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「野方ホープラーメン(こてこて)」@野方ホープ 吉祥寺店の写真なんだか背脂ギトギトが食べたくなって
目黒勤務時代以来の野方ホープ^ ^
背脂があるお店ではMAXに限りますよね〜(笑)
吉祥寺は最近ホープ軒や、家系の町ではなく
二郎インスパイアの町になりつつあります(笑)
吉祥寺店のラーメンは初ですが、
濃い味つけは相変わらず!^ ^
僕的にはもっとこてこてこてでもイイくらいですけど、背脂と課長が成す甘味が素敵ですね〜。。。
モヤシがちょっとビターかな…↓
チャーシューは肉が安っぽい感じがしましたが
保湿されていて最善を尽くしている感じでした。
卓上の「あぶらとうがらし」はイイ味変でした。
まとまりのある完成形の背脂豚骨でした。
(久々に大崎広小路の背脂ギトギトにも行きたいなー…)

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