★念願成就★

とうとう来た！時間があったので門前仲町からウオーキングを兼ねて永代通りをトコトコ歩く。過去２回トライしたがその度に「麺屋吉左右」の少ない並びという甘いトラップに嵌り無意識のうちに丸椅子に座ってしまい、目前で辿り着けずにいた実力店を目指す。
先日来多くの方がレビューされている「ラーメン 麺徳 東陽町店」もついでに偵察し、問題の「麺屋吉左右」横に差し掛かると「ギョエッ」３０人近い長蛇の列。並ぶふりをして店前を通過しつつ「吉左右の君」のご尊顔をチラ見して、さも諦めたようにＵターン。これは「麺屋吉左右」を目指してきたとしても退散したかもしれない。気を取り直し、「○心厨房」前に到着すると１名待機中。しかしすぐに入店でき「つけ麺」をオーダーした。７５０円

「辛いつけ麺」なるメニューも１３時〜提供されており隣の方が召し上がっていたが、麺にも辛味ペーストが塗されている１品であった。見た目は超辛そうである。待つ間に厨房内を見ているとスープは中華鍋で１杯づつ熱々にされていた。これは期待ができる。しかし、このカウンターの狭さはかなりキツイ。。。標準よりかなり恰幅が良い方が隣人となったせいもあるが、腕とか足とかぶつかるのは困り物である。

程なくして「つけ麺」が到着。まずは開化楼謹製麺を１本戴く。これはチーメンかな？同じチーメンでも店によって違うのだろうか？以前に「らーめん 福たけ 桜木本店」で食べた時はもちろん美味いのだが、最後に小さく切れてしまった麺が多く麺丼に残ったので残念に感じた記憶があった。極太ちぢれ麺でワシワシとした食感、滋味深い味わいである。

スープにくぐらせてズバ〜〜〜〜〜ッといく。粘度は中くらいの豚骨魚介スープ、獣系が少し強めのチューニングである。節粉が良い具合に麺に纏わり付いてくる。直前に熱々にされたスープは、丼越しにも伝わってくる。嬉しいのだが、狭い環境なので丼は手に持って食べるしかなく、するともちろん手が熱い！（笑）次回は一番端席のポジション取りを目指そう。

具はスープ内に細切りチャーシュー　メンマ　ネギ。麺側にチャーシュー１枚　小松菜　ノリ。
チャーシューはかなり大きなサイズだったが、若干硬くハム系の食感。メンマは白っぽくて平べったいタイプ、見た目味が薄いかと思ったがしっかり味付けされ食感も面白く美味。青菜は小松菜でつけ麺の具としては珍しい部類に入るが、個人的には好きな具材。茹で加減も野菜のシャキシャキ感が残っていて良かった。

最後になって小さく切れてしまった麺が多く残った。食べられない訳では無いのだが、当然スープに漬けると箸では掴み辛いので改良されたら素晴らしいと思う。
完食　スープ割をもらって半分程で終了。ご馳走様でした。普通のラーメンも試してみたい。

帰り際「麺屋吉左右」を通過すると、学生の団体でさらに行列が伸びていた。修学旅行の名所みたいな雰囲気である。何かそのうち、行列店の並びをするバイトなんてのが出現しそうだなあ（笑）周りの人に心象は良くないだろうが、並んでいた人に代わるだけだから人数が増える訳でもないし文句も言えないかも？時給２０００円＋交通費なら成立するかもしれません。