「ラーメン 麺徳 東陽町店」で「味噌ラーメン」を食べようと１４時半前に「木場ラーメンバレー」に到着。
トイレに行きたくなり、近くのパチンコ屋で用を足しついでに「麺屋吉左右」を覗くと相変らずの行列が…

本日、１４：３５分到着。店内に入ると「すいませーん終わっちゃいました」とご主人。
１５時までのはずだが変えたのでしょうか？
店内には８割ほどの客入りで、中々の繁盛振りです。
ならば「○心厨房」で未食の「つけ麺」を楽しもうと思い向かいました。

１４：３８分到着。先客１名。
店内に入ると魚介系の良い香りが食欲をそそります。
此方の「つけ麺」は初めてなので、普通の「つけ麺」で逝きたかったが、「ｏｈ！ボーラ」の文字に惹かれ思わず注文。
ちなみに意味は良く解りません。

高台が高く調理過程は良く見えません。
後続の「塩らーめん」「味噌らーめん」に抜かれつつ１０分程で高台に「おまちどうさま」。
つけ汁は「担々つけ麺」の様な感じで茶濁のスープにラー油が浮いております。
ビックリしたのは麺で「辛し粉」で和えてあり見た目はナポリタンのようで、けっこうオイリー。
具は麺の上にチャーシュー１枚、海苔１枚で、つけ汁の中に細かく切ったチャーシュー、メンマ、ネギ。
つけ汁の中のチャーシューはあえて脂身部分を使っているようです。

まずはつけ汁を一舐め、ピリ辛だが魚介の風味良く美味い。
ラー油の味もきつ過ぎず良い感じ。
続いて麺を１本そのまま食べて見ると、とても辛くこのままでは食べられた物ではありません。

麺をつけ汁につけズルッと逝くと、これは美味いですね〜
かなり辛いが魚介の風味と動物系の旨みも感じ取れ、タマリマセン。
太麺の茹で加減も完璧でモチモチで美味い。
チャーシュー、メンマは相変らず美味い。
つけ汁はかなりぬるく、私はあまり気にしませんが人によっては嫌うかも。

半分ほど食べたあたりから味が変わってきました。
どうやら麺をつけ汁につける度「辛し粉」が溶け、つけ汁が激辛に変化。
他の風味・旨みも弱くなり、食べ終わる頃には別物に…

スープ割りは足されたスープのおかげで美味しさ復活。
８割ほど飲み「ごちそうさま」。

これはやりすぎでは無いでしょうか？
個人的には、麺の「辛し粉」和えはナシで食べた方が美味い気がします。
次は普通の「つけ麺」の＋５０円で「辛しまし」にしよう。