レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2014年3月25日（火）17時49分～18時06分訪問。先客さん無、後客さん1名。4日前にこの焼きあごの限定麺を醤油で戴いて、塩も美味しいという評判を聞き、続けて訪問。焼きあごの芳醇な香りと旨みは確かに塩の繊細なたれによって、よく確認できますね。甘露醤油の甘さが無い分、煮干しの苦みとエグミも有る意味小気味よく咥内に響きます菜の花の大人の苦みと、強めの味付けの短冊メンマもこの出汁に良く合います。ふくふくさんの優しい限りの穂先では、追いつけないかもしれませんが、此方のトッピング材はバランスが取れています。成程、之なら中細のちょっとぱつんとする食感を残す麺に合いました。どうも御馳走様でした！！勿論また来ますね(^_-)-☆
鉄骨スープ
ゆう。
ラーメンマンダム
4日前にこの焼きあごの限定麺を醤油で戴いて、塩も美味しいという評判を聞き、続けて訪問。
焼きあごの芳醇な香りと旨みは確かに塩の繊細なたれによって、よく確認できますね。
甘露醤油の甘さが無い分、煮干しの苦みとエグミも有る意味小気味よく咥内に響きます
菜の花の大人の苦みと、強めの味付けの短冊メンマもこの出汁に良く合います。
ふくふくさんの優しい限りの穂先では、追いつけないかもしれませんが、此方のトッピング材はバランスが取れています。
成程、之なら中細のちょっとぱつんとする食感を残す麺に合いました。
どうも御馳走様でした！！勿論また来ますね(^_-)-☆