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(2/2食目) 当日2軒目は、1軒目のお店から徒歩で6~7分の浅草通り沿いに在る此方です。 昼の12時頃に入店して、設置されていた券売機で予め決めていた首題の食券を購入し指定された席に着座。 尚、当日の入り状況は先客が4組5名で後客は6組7名でした。 ラーメンの出来上がりは比較的早く程なく着丼。 早速何時もの通りスープから頂いてみましょう。 鶏白湯にニボの色が染まり金茶色になったスープをレンゲで掬い啜ってみると滑らかな喉越しで、中々美味しいです。 ニボと思われる色は付いていますがエグミはなくニボの風味も其れほど感じません。 私の鈍舌の検出結果なので当てにはなりませんが・・・。 麺は、チジレが付いた細い品で並硬の茹で加減。 食感はアッサリとしていてサラッとしたスープに合ってます。 具材は、長さ6~7センチの鶏チャーシュー2枚・ツクネ2ヶ・メンマ・糸唐辛子・白髪ネギ・刻みネギで、値段から見ると豊富な品揃え。 コリッとした歯応えのツクネや厚みが1センチ近く有るチャーが程好く味が浸みて美味しい品でした。楽しみにしてたニボの風味は感じ取れませんが、具材も含め鶏の旨さを実感できた一杯でした。 ご馳走様。
こんにちは〜! 煮干を期待してそれほどでもなかったときは、きっついすよね〜。
当日2軒目は、1軒目のお店から徒歩で6~7分の浅草通り沿いに在る此方です。
昼の12時頃に入店して、設置されていた券売機で予め決めていた首題の食券を購入し指定された席に着座。
尚、当日の入り状況は先客が4組5名で後客は6組7名でした。
ラーメンの出来上がりは比較的早く程なく着丼。
早速何時もの通りスープから頂いてみましょう。
鶏白湯にニボの色が染まり金茶色になったスープをレンゲで掬い啜ってみると滑らかな喉越しで、中々美味しいです。
ニボと思われる色は付いていますがエグミはなくニボの風味も其れほど感じません。
私の鈍舌の検出結果なので当てにはなりませんが・・・。
麺は、チジレが付いた細い品で並硬の茹で加減。
食感はアッサリとしていてサラッとしたスープに合ってます。
具材は、長さ6~7センチの鶏チャーシュー2枚・ツクネ2ヶ・メンマ・糸唐辛子・白髪ネギ・刻みネギで、値段から見ると豊富な品揃え。
コリッとした歯応えのツクネや厚みが1センチ近く有るチャーが程好く味が浸みて美味しい品でした。
楽しみにしてたニボの風味は感じ取れませんが、具材も含め鶏の旨さを実感できた一杯でした。
ご馳走様。