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「煮干しそば(塩)」@中華そば田家 ふくふくの写真2014年3月27日(木)16時54分~17時16分訪問。先客さん無、後客さん1名。
しばふさんの帰りに車での訪問、何時ものように熱燗を・・・と言う訳には行かず
早速麺の注文、4月から料金改定と出汁を変えるにあたって、海出汁にする様な。
そんな狭間の訪問、太麺ファンの筆者今宵も(ちょっと早いけど)濃厚煮干しにもちもちの太麺を併せた煮干しそばを注文、その煮干しの旨みを如何なく発揮してると思う塩ダレで。
もちもちの丸富さんの太麺と煮干しの一番出汁は相性がピッタリ、4月からは浅利を主体にした出汁摂りなので此の出汁はこれが食べ収めか?
何時ものようにブレの無い美味しさ・・。
どうも御馳走様でした!!また来ますね(^_-)-☆

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