開店間もない時刻の訪問ですが、店内は８割ほどが埋め尽くされかなりの盛況ぶり。
足利フラワーパークの影響でしょうか？
外国の方も多く見られ数分後には待ち客発生となりました。
メニューはシンプルで正油・塩・味噌の３本柱にご飯物少々といった構成。
こってりが１００円増しなのが少々残念にも思えますが、今回は表記をオーダー。

【スープ】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140429095854794.jpg
スープは動物系よりも魚介系の出汁感を前面に感じ、甘めな醤油ダレが程好く主張。
良質な背脂が使用されているのか臭み等は一切感じず、そこそこなコッテリ感を演出し背脂由来の甘さが追随。
どことなく燕三条系を意識した感じでしょうか？

【麺】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140429095910751.jpg
麺は長方形の断面をした中細ストレート麺。
加水率は高めに感じられしなやかな啜り心地。
個人的にはゴワッとした太麺なんかも選択肢のひとつ？とか言ってみるテイストｗ

【具材】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140429095929981.jpg
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　　　　http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140429100022a55.jpg
チャーシューは綺麗に丸まったバラのロールタイプ。
少々出涸らしライクな印象は否めませんが、味付けも程好くまずまずな存在感。
アブラまみれの味玉はミディアムライクな仕上がり。
メンマは薄味で細めなタイプ。

いや～、美味しかったです。
東京豚骨とはまたひと味違った貴重なチャッチャ系を頂けるコチラ…
新メニューとされるこってり味噌も頂いてみたくなりました。
もちろんアブラ多めでねｗｗｗ

ご馳走様でした。