【隊員活動】

みなさんこんにちは　北関東アブラー隊　隊長オナコです。

＊ビジュアル
うれしい　背脂　うれしい
一面の背脂により具が確認できない程。
チャーシュー、メンマ、薬味ネギ、青ネギそして見えないけど半玉が中から出て来た。

＊スープ
偶々かも知れんが、表層の背脂は良質でプリプリとした食感を残した状態で提供された。なので、素スープの風味もきちんと感じられるのが特徴的だ。
色目通り醤油がやや強く主張するが、素スープの出汁感が優先、特に魚介の風味が確実に伝わる。いわゆるチャッチャ系の中では個性的と言え、東京豚骨でなく、燕三条ともひと味違うカエシと魚介の風味溢れるスープだ。美味い。

＊麺
背脂をタプーリ纏った中細のストレート角麺は加水が中庸からやや高め設定で、モチプリな食感。
やや固めの茹で加減で個人的には歓迎したい。

＊具
具はどれも背脂まみれ。
バラ巻きのチャーシューはトロホロで、臭みなくやや強めの調味加減でゴハンのおかずに最適。
メンマは調味薄めでわずかに発酵臭を伴う。
スープの中で発見した半玉は、なんて事のないプレーンだがスープと一緒にいただくと美味。

＊別丼
ライス　0円
サービスライスとは言え、お新香付きで提供されサービス満点。
食味、粘りともに及第点以上、なによりもこのスープはごはんと合う。
美味い　背脂丼　美味い
最後は七味を加えてフィニッシュ、危うく姦淫してしまうところだった。

＊総評
醤油と魚介が香るスープに良質なプリプリ背脂が加わった一杯。
非常に美味しくいただいた、ゴハンとの相性はテッパンだ。

ごちそうさまなわけだが