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「和風豚骨らーめん 「730円」」@麺屋 くおんの写真(1/2食目)   

今回訪れたお店は、埼玉県深谷市に在る此方です。 
午前11時半頃に店舗横の駐車場に車を停めて入店。 
券売機は置かれて無い様なので適当な席に座り、メニュー表から首題を選んで店員さんへ口頭で伝えました。  
尚、当日の入り状況は先客はなく後客が1名でした。 

ラーメンは7~8分待つと出来上がり運ばれて来たので、早速スープから頂いてみましょう。 
啜ってみると豚骨は控えめで節の風味が幅を利かせた仕上がりで中々美味しいです。   
此方には今回私が注文した「和風豚骨」の他に「魚介豚骨」と言うメニューが有りますが、其方は濃厚タイプとの事なので、あっさりタイプの此方を選択したのですが、味は確り出ています。 
麺は、ストレートの細い品でチョイ硬の茹で加減。 
パッツンと歯切れが良い品で、博多ラーメンの様な食感です。 
似ているのは食感だけでなく、麺量も130gで博多ラーメンと同じです。 
そこで替玉が有るのかと思いメニュー表を確かめると記載されていませんね。 
具材は、長さ8~9センチのチャーシュー1枚・海苔・メンマ・刻みネギで、具材では特筆する内容は有りませんでした。 

連食予定の私は関係ありませんが、麺量130gは少ないですね。
替玉制なら問題有りませんが、其れともメニューに記載してないだけで、お店の方に言えば替玉提供が有るのでしょうか・・・。 
先人の投稿を見ると中盛が有る様ですが、細い麺で中盛は麵の変化が気になりますね。  
ご馳走様。

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