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地鶏と魚介がベースのスープは、そのどちらかが過剰に自己主張することなく、高次のバランスを保ちつつ共存し合っていて深みのある旨み。チャーシューの代わりにトッピングされた地鶏。美味いです。ただし個人的には、極細麺が好みではなく、あまり食べた気がしなかったのが残念。何だかにゅうめんを食しているようでしたが、おそらく店のこだわりであり売りなのでしょう。そして好きな人には好きな麺なのだと思われます。特にあの優しい口当たりは女性受けが良いのではないでしょうか。また、このラーメンとサイドメニューの豚めしとの組み合わせは相性が良いのではないでしょうか。おいしく頂きました。
poly-hetero
リエ
miles
うなぎラーメン
のらねこ
地鶏と魚介がベースのスープは、そのどちらかが過剰に
自己主張することなく、高次のバランスを保ちつつ共存し合って
いて深みのある旨み。
チャーシューの代わりにトッピングされた地鶏。
美味いです。
ただし個人的には、極細麺が好みではなく、
あまり食べた気がしなかったのが残念。
何だかにゅうめんを食しているようでしたが、
おそらく店のこだわりであり売りなのでしょう。
そして好きな人には好きな麺なのだと思われます。
特にあの優しい口当たりは女性受けが良いのではないでしょうか。
また、このラーメンとサイドメニューの豚めしとの組み合わせは
相性が良いのではないでしょうか。おいしく頂きました。