最近とてつもなく二郎が食べたくなってますが、行ける時間にやって無い事もあり、
遅くまでやっているこちらに２３時半ころ訪問。
この時間に食べるのはまずいと思いながら、欲に負けました。

時間が遅いので、空席が有りますのですぐに案内となり、
表題のラーメンをお願いし、明日の事を考えてニンニク無し、
カードを提示してほぐし豚をお願いします。

程なくして着丼！

まずはスープから。
かなりライトですが、しっかり豚の出汁も出ていて良い感じです。
背脂の甘みも良い感じで、遅い時間なのでこれくらいライトで満足。
今回はニンニクを入れなかったので、パンチを入力するために卓上のブラック胡椒を投入、
卓上のにんにくパウダーをちょっと入れてパンチを効かせますが、
やはりニンニクを入れないと物足りません。

続いて麺。
固めに茹でられた角太ストレート麺は、小麦が凝縮されているようで、
ギュットしている食感で、パスタの様なパスタ麺。
麺量はそんなに多く無いので、麺の旨みを楽しみたい人は大盛りがよいとおもいます。
加水率低めで、しっかりスープを吸ってくれるので、
小麦の甘みとスープの旨みが相乗効果で、麺が旨いです。

具材は「茹でもやし、チャーシュー、玉ねぎのみじん切り、ほぐし豚」で、
丼が小さいので山盛り感は有りますが、そんなに多くは無いです。
チャーシューは結構薄切り、
こちらは、サービスで貰えるほぐし豚が絶品です！
チャーシューの端の方なのか、醤油がしっかり染みていて、
これでビールが美味しく頂ける美味しさです。
もやしは味が無いので、早々に天地返しをしてスープの味を染み込ませていただきます。

一気に完食して、スープは時間を考えて残して御馳走さまです。

消費税増税の影響は、色々なところに影響していて、
やはり値上げとなりましたが、お店も大変なんだろうな～と思います。

また時間を考えて再訪したいとおもいます。