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昔、よく中野の高揚に行ったものである。ある意味レジェンドのような店であった。とにかく麺が美味かった記憶、それと値段が高いという記憶。その分店がいくつかあるという。その一つがこちら。なにも考えずにらーめん。麺はヒスイ麺という選択肢もあるようだがオーソドックスに手打ちを頼む。さて、実食。うーん。懐かしい。特に麺は数十年前を思い出した。大好きなウェーブ感。食感。大満足である。ただしスープはインパクト不足も甚だしい。何のダシ？あっさりの野菜・トリだろうが今一つ。チャーシューは美味しかったのでもったいない。ということで麺の素晴らしさを再認識しただけであった。麺90 その他50
ラーメン日本旅行
mona2
☠秋☠
マムート
昔、よく中野の高揚に行ったものである。ある意味レジェンドのような
店であった。とにかく麺が美味かった記憶、それと値段が高いという記憶。
その分店がいくつかあるという。その一つがこちら。なにも考えずにらーめん。
麺はヒスイ麺という選択肢もあるようだがオーソドックスに手打ちを頼む。
さて、実食。うーん。懐かしい。特に麺は数十年前を思い出した。
大好きなウェーブ感。食感。大満足である。ただしスープはインパクト不足も
甚だしい。何のダシ？あっさりの野菜・トリだろうが今一つ。チャーシュー
は美味しかったのでもったいない。
ということで麺の素晴らしさを再認識しただけであった。麺90 その他50