2012.10.12 12:15頃

以前からmona2さんからお薦め頂いていて気になっていた和光の中華屋さん。
到着時先客2名。
厨房に店主さん。フロアにはもの凄く丁寧な接客のお弟子さん？　ご子息かな？
メニューを眺めコチラのオリジナルらしい表題をオーダー。
只今キャンペーン中で麺類が全品50円引き、更に小ばちチャーハンが50円で提供。
つまり通常の値段で小ばちチャーハンが付けられるということ。
でmona2さんのレビューにある通り麺類は翡翠麺と通常の手打ち麺から選択、なんですがこのメニューを通常の麺で頼むとタイトル変わっちゃうよなぁ。
等と考えていると6～7分で提供。
それではいただきます。

ラーメンと呼ぶには少なく汁なしと言うには多い中途半端なスープの量。
なので分類は「その他」で。
一見冷やし中華に見えなくもないですが麺もスープも温かいです。
そのスープは鶏ガラ中心と思われる薄口の醤油味がベース。
そこに酢とラー油で酸味と辛味を追加。
と言っても酸辣湯麺の様な作りこまれた印象はなく単純に酢とラー油。
mona2さんのレビューを読んで予習したはずなのに「味濃いめ」で頼むのを忘れてしまったんですが酢とラー油のお陰で辛うじてそのままでも気にならない味付けにはなってました。
とはいえ薄味であることに変わりはありませんがw

麺はホウレン草練り込みの翡翠麺。
ツルンとした麺肌でプリッとした食感。
ホウレン草の青臭さ等は感じませんでしたね。

具は刻んだチャーシュー、茹でた野菜(キャベツ、モヤシ)たっぷりの刻み海苔、ネギ。
チャーシューはロース肉、薄味でハムの様な食感。
野菜はクタッとした茹で加減。

チャーハンはパラッと炒められており50円なら質量共に大満足です。

店内のPOPやメニューに書かれた解説を読むとスープは敢えて塩分、脂分を控えめにしており翡翠麺は少しでも野菜を摂取できるようにと健康志向のお店です。
今回いただいた一杯は中々個性もあり個人的には応援したいお店です。


ごちそうさまでした！