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コメント
こんちくわ～。
美味しそうですね～♪
食べに行く機会ないですけどｗｗｗ
富士山 | 2014年5月13日 23:01おおっ！はなび発展系ですかあ。
旅先でこういう逸品に出会うと嬉しいですよね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月13日 23:09こんばんはぁ～～
台湾マゼそばはいいですよね！
挽肉・ニンニク、卵黄の旨み これは鉄板ですよね！
mocopapa | 2014年5月13日 23:20オッ、三島での連食っすか！？
台湾まぜと汁なし担々のドッキングとは、思わず朝から涎が^^;
はなびの本店に、何とか行きた〜い！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年5月14日 07:35旅先での高評価連発ですねぇ～
みるからに旨そうなルックスです！
YMK | 2014年5月14日 08:03こんにちは。
おお～高評価ですね～
本場で食べた方の評価だから納得です。
自分も三島に行きたいな～
ayashi | 2014年5月14日 08:42こんにちは～
これまた美味しそうです。
センスの良さが伺えるいっぱいですかね。
らーめんじじぃ | 2014年5月14日 12:29こんにちはです！！
ノアーレ☆モアーレとは？？？
しかし、美味しそうな一杯ですね〜
甚平 | 2014年5月14日 15:16こんばんわ～
花山椒が効いた痺れる辛さは好きですよ～♪
粗切りのネギがまた良いですねーーー。
バスの運転手 | 2014年5月14日 21:39我が家では、三島に行くと必ず鰻、もしくは沼津まで行って魚系の定食に流れてしまうので、意外にこのあたりではラーメン食べたことがないのですorz
こちらの台湾、見た目は地味めですが、なかなかの高評価ですね！
山椒の効きがバッチリなようで、ウマそうです。
今度行った時はラーメン屋に行きたいなぁ。。
タム6000 | 2014年5月15日 12:20
続いて、藤堂流台湾まぜそば ノアーレ☆モアーレ790円。
ノアーレ☆モアーレとは何のことなのか調べたが不明。メニューには、ただ「スパイシーです」と書いてあるだけだった。麺量は並盛と中盛から選べるが並を選択。ニンニクは有でお願いする。
登場した台湾まぜそばは、見た目通常の台湾まぜそばと変わらず、丼の中央に卵黄と肉ミンチ、その周りを、ネギ、ニラ、海苔、ニンニクが囲む構成。肉ミンチの味は甘辛だがやや大人しめ。ニラは台湾まぜそばにしては少ない。
麺は中太の平打麺。ムッチリとした食感が良好。通常の台湾まぜそばとは違い、初めから醤油ダレと花椒が麺に絡んでいる。確りとしたタレの旨みと花椒のシビれが相まって食欲をそそり、ど真ん中ストライクの旨さ。
全体を良く混ぜて食すと、挽肉・ニンニク、卵黄の旨みが加わり旨さがパワーアップ。箸が止まらずガツガツと食べてしまった。
残った具に追い飯（平日昼は無料サービスのようだが、この日つけ麺に付属のご飯を流用）を入れ美味しく完食。
台湾まぜそばと汁なし坦々麺をドッキングしたような一杯。麺屋 はなび 高畑本店発祥の台湾まぜそばが新たな進化を遂げている姿を見ることができた。