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「味玉つけめん中+肉飯」@つけめん 玉 本店の写真2014年のGW中に訪問。
午後1時半くらいに到着し、外待ち5人。
先に食券を購入し、外待ち。
回転が早く比較的すぐに入ることができた。

渋滞で思っていたよりも遅い時間になってしまいお腹の空き具合がピーク超えだったので無料で増量できる300gと丼物も注文。

20分程度で提供。
トッピングはスープの中にチャーシュー、味玉、メンマ、のり、ねぎがイン。

スープは油膜が厚いも重いスープではなく節の甘みが程よい物。
温度は若干ぬるめで麺量によっては最後が不安な印象。
麺は太ねじれ麺でスープとの相性は抜群。
300gという量でしたが、あっという間に飽きることなく食べてしまいました。

チャーシューは角切りではなく、ほろほろのバラチャーシューが崩れた物。
味玉は湯で加減は少し硬めで湯銭の加減も微妙だったので個人的には好みではありませんでした。
途中で卓上のタマネギのみじん切りやおろしにんにくなどを加えましたが相性は良かったです。

最後に口頭でスープ割りを伝え、煮干ベースの清湯スープとねぎがプラスされ再度着丼。
そこまで口の中にしつこい後味は残っていなかったものの最後にすっきり終われるのはいいですね。
完飲してご馳走様でした。

丼のほうは味付けが濃く思っていたよりも小ぶりでした。
値段も値段なだけに仕方ないですが、ついで感が強い丼で少し残念でした。

総じて神奈川を牽引するバランスの良いつけめんでした。
がっつり系つけめんとは違い、すっきり系つけめんという感じで胃が弱くなってきても食べられそうな印象を受けました。

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