Item: ぺぺらーめん
Rating: 89
Author: くみちょう

89点

ペペ塩パイタン頂きました！夜中らーめん久しぶりです！昨年の望麺会でご挨拶させて頂いてようやく初訪です！m(__)m夜中にも関わらず来店客が途切れません！程なく着丼店主さん曰く「ネギ抜きだと愛想のない様相になりますがすみません！！つくねが串刺しされるんですが、ネギが入ってるんで入ってない方だけ入れてます！」ものすごく丁寧にご説明頂き恐縮です！スープは、鶏白湯です！淡路藻塩の塩だれの効果は最大限活かしながらも、鶏白湯のコクが心地エエです！麺は固めのリクエスト通りシコシコモチモチの平打ち麺！半透明の透き通るような棣鄂のきれいな麺です！しっかり絡んで旨いです！つくねも旨いですが、炙りチャーシューがエエ仕事してますねこの時間にも関わらず完食、全汁！ご馳走さまでした！旨かったなあ！味噌が気になります！5月中までの限定だそうですので、近いうちに再訪♪この時間にこのレベルのラーメンを頂けるなんて幸せでーす♪