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約1年ぶりに白河の総本山を訪問。開店1時間前に到着すると、既に長蛇の列ができていた。GWなので混んでいるとは想定していたが、数えるのも嫌になるぐらいの人数(;´Д`)でも、せっかくここまで来たからには並ぶしかない。とら系好きには店主の動きを見ているだけでテンションが高まる。動物系に醤油のカエシを効かせたスープは、見た目よりも出汁が力強い。臭みを感じる一歩手前で止めているのはお見事!モチモチの手打麺は、勿論文句のつけようがない職人技。ワンタンは餡が詰まったタイプで、皮の食感と肉汁の旨味が堪らない♪香ばしく焼き上がった焼豚も言うことなし。食べ終わったのは、並びに接続してから3時間後であったが、観光スポットとして考えれば問題なし(笑)
開店1時間前に到着すると、既に長蛇の列ができていた。
GWなので混んでいるとは想定していたが、数えるのも嫌になるぐらいの人数(;´Д`)
でも、せっかくここまで来たからには並ぶしかない。
とら系好きには店主の動きを見ているだけでテンションが高まる。
動物系に醤油のカエシを効かせたスープは、見た目よりも出汁が力強い。
臭みを感じる一歩手前で止めているのはお見事!
モチモチの手打麺は、勿論文句のつけようがない職人技。
ワンタンは餡が詰まったタイプで、皮の食感と肉汁の旨味が堪らない♪
香ばしく焼き上がった焼豚も言うことなし。
食べ終わったのは、並びに接続してから3時間後であったが、観光スポットとして考えれば問題なし(笑)