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メニューのポールポジションにあるこちらを注文。鶏チャーシュー、ローストポーク、あさり、青菜、白髪ネギ、レタスに焦がしタマネギがのり、ご対面。全粒粉のような粒々の見える平打ち中太縮れ麺に店内の表記があるように鶏ガラ、手羽先、あさり、牡蠣、ホタテダシの白味噌スープです。スープは粘度があり、クラムチャウダーや白味噌雑煮を思わせる不思議な味わいです。様々な食材を使用したスープは複雑であまり味わったことのない新しさを感じさせますが、それでいてラーメンという範疇からは逸脱していません。牛の黒鶏そばと海老の赤鶏そばも味わってみたいです。
さすらいのラーラー人
MAKEJI(味薄めで)
DMAX
scirocco（実況中継風）
Ra麺@答えくん
メニューのポールポジションにあるこちらを注文。
鶏チャーシュー、ローストポーク、あさり、青菜、白髪ネギ、レタスに焦がしタマネギがのり、ご対面。
全粒粉のような粒々の見える平打ち中太縮れ麺に店内の表記があるように鶏ガラ、手羽先、あさり、牡蠣、ホタテダシの白味噌スープです。
スープは粘度があり、クラムチャウダーや白味噌雑煮を思わせる不思議な味わいです。
様々な食材を使用したスープは複雑であまり味わったことのない新しさを感じさせますが、それでいてラーメンという範疇からは逸脱していません。
牛の黒鶏そばと海老の赤鶏そばも味わってみたいです。