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「田ぶしつけ麺」@麺処 田ぶし 横浜店の写真同じ日に2回目の訪問。今回はつけ麺をチョイス。
具はラーメンとほとんど同じだが、麺の上にすりゴマがのっている。
スープはラーメンをベースに酸味と甘みを強くした感じ。
麺もおそらくラーメンと同じで細めのタイプ。ただ水切りは結構あまめ。
スープ割りは小さな容器につけ麺と一緒に最初に出される。冷めてしまうか心配だったが最後まで熱かった。

スープはつけ麺用に酸味と甘みを強くしたせいか、スープ本来の味がちょっと隠れてしまっている印象をうけた。
ここで食べるならラーメンをお勧めする。

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