なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「田ぶしらーめん(680円)、ねぎチャーシュー飯(200円)」@麺処 田ぶし 横浜店の写真たまたま反町に用事があったのでRDBで周辺検索したところ、評価が高かったので来店。第二京浜から一本入った人通りが少ない道路に位置していた。店内はとてもきれいで、広く、奥には製麺機もあった。
店員の対応もマジメでキビキビしていて好印象。日曜のお昼時にいったので家族連れが多かった。

今回は定番の本家田ぶしラーメンを注文。10分ほどでラーメン到着。
表面に黒い香味油が浮いており、チャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、青菜、海苔が乗っている。
スープがオーソドックスな魚介豚骨だが、コクがあってバランスがよく個人的にはかなり好きなタイプ。
魚粉が大量に入っており、舌にザラつく感じが残る。これは好き嫌いが分かれるかもしれない。
麺は細めのほぼストレート。白髪ねぎ、青菜もスープとの相性はいいが、特にここの穂先メンマは絶品。

ねぎチャーシュー飯はご飯の上に角切りされたチャーシューとねぎと海苔がのっている。
よくある味だが200円ということを考えると安いと思う。

総合的にみると安心して食べられるハイレベルな魚介豚骨といった感じ。
おいしかったです。ごちそうさま。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。