5/1　19:30頃
知り合いが味箪笥行きたいというので向かうと
お店が真っ暗でして臨時休業のようでした。

三人で検討の結果近場のコチラへ。
コチラの豚清湯食べたかったのです(遅)。

しかし食券機↓を見ると無さげで店員さんに聞いても知らない様子なので断念
(　http://photozou.jp/photo/show/3068401/203255945　)

(訂正5/11↑の食券機画像をよーく見ると、右側に(直火ﾁｬｰｼｭｰ麺)のボタンがありました(ｽｲﾏｾﾝ))

友人二人は、「喜元門760」「真空そば780」を
私は濃厚鳥メインスープである「真空そば」もたべたかったので押そうとすると
下のボタンに「黒真空そば」がチラリと目に留まり。
友人とは味が被らないようにポチッとな
ガッツリ食べたかったので三人とも「まかない丼250」購入。

配膳順は、先に「喜元門」が次に「真空」、そして「黒真空」、最後に「まかない丼」。

トッピングは
チャーシュー、バラ巻とﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸ
ロ～ングなメンマに味玉とネギ
海苔の上に魚粉


食欲をそそる香ばしい匂いが、マーユから～♪。
茨城でマー油の入ったﾗｰﾒﾝ食べるの初めてかも。

ニンニクを焦がした黒い油のマー油といえば
最近ではなんつっ亭(未食)が有名ですが
私は熊本の「桂花ﾗｰﾒﾝ」が思い浮かびます。

小さいころご当地で食べたことがあるのですが最高でした～。
東京に支店があるのですが、それはソレかな(悪くないけどね)。
(お持ち帰りラーメン(ｵﾇﾇﾒ)も販売されてましてそれは東京も地元も同じ味でした(笑))


すいません脱線してしまいました。

黒真空の黒はマー油ですね。
香ばしく、程良い苦みもあります。
最初はなるべくスープかき混ぜて味が均一にならないよう食べました。

そう!私はコーヒーにミルクを入れると、かき混ぜない派なのです(爆)。

黒いマー油の無い部分のスープ目掛けレンゲですくって味わったり

ガッツリ黒い部分を味わったり

当然海苔と共にある魚粉は中盤以降の味変開始まで待機させます。
(ﾁｬｰｼｭｰに載せたり、ﾐﾆ丼があればそこへ退避。二郎でのﾆﾝﾆｸも同様に退避。)


麺が↓太いですよ!「太麺」です!。
(　http://photozou.jp/photo/show/3068401/203256469　)
「コチラ」で太麺に初めて遭遇しました!。
太くても濃厚鶏白湯なのでスープが麺に良く絡みますよ?。
モチぷりして良いですね!。

喜元門は細いタイプでしたが、この太麺で喜元門を食べてみたいです!。
(細麺・太麺選べたらなぁ…)


食べていくうちに、スープにマー油が交わり微妙に違った味になります。


上記かきましたが、
黒真空は三～四種?の味が楽しめました。
ほろ苦い大人の味なまー油のおかげで
ノーマルよりは後半も味が単調になりづらそうですね。

まかない丼↓も盛りが凄いですね!。
(　http://photozou.jp/photo/show/3068401/203255966　)
なんかご飯より肉の方が多い気が…w
とても「肉々にくにく」しく荒々しい!。
コレは!なかなか噛みごたえがあって、ボリューム満点だあぁ～ぁ!。
(私は好きでしたが。肉の柔らかさを求める方は、半玉付きの「ロースご飯」ｵｽｽﾒ!)

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞした味玉とご飯とのコンボも～♪。

しっかり堪能できた一杯でした。
御馳走様でした(-人-)。

先輩が頼んで?していた「喜元門」を味見させてもらったのですが
以前ﾚﾋﾞｭｰしたものより濃さが荒々しくなくライトな感じで
女性でも安心な食べやすい塩梅でした。
濃度が安定してないのかな?。
(四月から新人さん見かけますし)

心残りは喜元門の豚清湯ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ「直火ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ」
そのうち食べられるといいな…ぁ。
(　http://photozou.jp/photo/show/3068401/203255945　)
(訂正5/11↑の食券機画像の右側に(直火ﾁｬｰｼｭｰ麺780)のボタンがありました(ｽｲﾏｾﾝ))