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「直火チャーシュー麺780円」@喜元門 水戸笠原店の写真新しいメニューが出たということで来訪
直火チャーシューかぁ・・・固いのかな・・・などと心配しながらもポッチンしてみました
昼の開店2回転目くらいかな?ほとんど待たずに着席できましたよ
とは言っても、後続客が多数で人気に衰えを感じさせませんね

着席して待つこと数分、あっとゆー間に着丼♪
ビジュアルからしてにぐっ!にぐっ! 肉食女子なんやな、あたいw
ゴロゴロしたブロックのチャーシューと、穂先メンマ、長ネギだけのシンプルな構成
表面には多めの油が浮いていますが、ラードでしょうか?

スープをいただくと塩分が高めのちょいと懐かしい味の豚清湯
豚の清湯も炊いているんですか・・・こちらのお店って一体何本スープを炊いているんだろう?大変ね
醤油のキリッとしたカエシに、ラードや豚肉から出る旨味とコク、生姜がほんわり香ります
喜元門さんにしてはしょっぱだなぁと思いながら麺を探ってみて理由が判明
極太の多加水チュルチュルウエーブ麺なんですね~!
スープの吸収が遅いこの麺にはこの濃度ってことです、やはりさすがですね!

見るからにお腹がいっぱいになりそうな、ブロックチャーシューをいただきます
ある意味主役よね、このチャーシュー♪とかぶりつく・・・
が、噛み切れない・・・ちょうど筋に当たったようでした(涙)
薄めのチャーシューに噛みつく、噛めない、お箸で引っ張る、噛んだところじゃないところが切れる
これは固そうなブロックだ!おっ!噛めた!
そんなかんなで一人チャーシューと格闘し、にぐっ!に勝ちましたよ!平らげてやりましたよ!
まぁ、7割は固くて普通には噛み切れなかったのが残念です
やはり、こちらのお店では絶対的ローストポーク信者なワタクシです

厚めに小口切りされた長ネギは、熱々のスープで火が通り、大変美味しく♪
穂先メンマは半分に切られていたのかな?食べやすかったです
器が茶色、お肉が茶色、スープが茶色なので、青ネギや海苔があれば映えたかもしれませんね

おにぐっ!のボリュームで満腹
さてさて、帰りましょう~~~と入口付近で腕をツンツンする人が・・・・・・
えろPさん(仮名w)でしたwww なぁんだ
ちょうど同じものをいただきにいらっしゃってたようで(先アゲされましたがw)
えろPさんのレビューだとお肉柔らか、半玉つき、器も白いものだったようなので、そちらもご参考に♪
そう!茶色か白か、固いか柔らかいかは、いただく方の日頃の行いだそうで・・・フフフ・・・

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

乙です。
自分は2回食べましたが2回とも駄目でした!
まぁ好みの問題ですけど!
でも肉大杉ですよね(笑)

駄馬 | 2014年5月2日 13:02

やっぱ。
日頃の行いなんだよねえ〜。
多分ねぇ〜。

でもブロックチャーシューという方向性は面白い。筋はイヤだけど。。。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月2日 13:37

こんにちは。
盛りだくさんなチャーシューは嬉しいな~。

あらけん | 2014年5月2日 17:40

どもです。
にぐは一本、筋の通ったもののようで。
当たりですね。筋に..
日頃の行いは、うまこさんの方が良いと思うんですけどね~w

ピップ | 2014年5月2日 18:08

駄馬さん♪
ローストポークのチャーシューメンならめちゃ好き度が上がった気がします(^_^;)
今度増しでやってみようかな?

うまこ | 2014年5月2日 20:45

masaさん♪
他の方のを拝見すると、スライスとブロックがのっているようです。
喜系の直火は固いイメージが植えついているので、普段は頼まないんですよねー(^_^;)

うまこ | 2014年5月2日 20:47

あらけんさん♪
肉食男子がここに♡
賄い丼がお得♡
いろいろな部位のチャーシューがモリモリのっていますものね!

うまこ | 2014年5月2日 20:49

ピップさん♪
大当たりでしたー!
それでもこちらの清湯は大好きなので、先日も伺って肉増ししちゃいましたよー
やはり!ローストポーク!!!

うまこ | 2014年5月2日 20:51

どうもです!

悪くはないのでしょうけど。
何か私には雑な感じに見えてしまいますな(汗)

じゃい(停滞中) | 2014年5月2日 21:50

うまこさん,どうもです。
サイエンスのは……(汗)

RAMENOID | 2014年5月2日 23:09

こんばんは.
肉,残念でしたね.そんなに当たり外れで差があるのは考えものですね.
行列はあいかわらずなんですね.どんどん足が遠のいてしまう...

Paul | 2014年5月2日 23:54

馬度~

2本抱きやろ~
んでもって、あぶらやらカエシやらでバリエーション増やしとるんやないの~?w

アカンな~同好会 | 2014年5月3日 01:01

どうも~
小生は、直火焼き苦手です。
軟弱な歯には、キツいです!(^_^;)

あひる会長 | 2014年5月3日 01:53

おはようございます!

こりゃまた、肉食女子にピッタンコなビジュアルですねェ〜
必至こいて噛み砕いたから、だいぶアゴが鍛えられたのでは??

次回は、ローストポークを満喫しちゃって下さいナ^_−☆

じゃいさん♪
こちらはローストポークが浮かんだビジュアルがベストですよね
見かけって大事ですよねぇ

うまこ | 2014年5月3日 09:39

RAMENOIDさん♪
(汗)ですかw
こちらでは魚介清湯が好みです・・・

うまこ | 2014年5月3日 09:43

Paulさん♪
行列は限定の時くらいで、普段は中待ちくらいですね~
お昼のピーク時で待ち10数名でしょうか
早開けしてくださるので、開店前に行って待っているとスムーズです
(17:30開店なのに、先日17時前に開けてくださいました)

うまこ | 2014年5月3日 09:45

アカンなさん♪
2本ってないでしょ~wまぢ?
確かに油とカエシの種類はぱないっすね

うまこ | 2014年5月3日 09:56

あひる会長さん♪
歯が弱いわけじゃないんですけど、女性には食べにくいです!
私も直火は回避してたのになぁ~

うまこ | 2014年5月3日 09:57

naoさん♪
いつから肉食女子になったんだろ、あたい・・・w
よ~く噛むと満腹感も得られますわね!
顎を鍛えると顔が大きくなるんですって
シュッとした顔になりたいですw

うまこ | 2014年5月3日 10:00

こんにちは。

同じチャーシュー麺でもPさんのはきっとエロピンク際立っていましたぜ~。

glucose(また一時休止) | 2014年5月3日 11:41

glucoseさん♪
あっちは整形でっせ~
こちらはナチュラルなもので~
どちらになさいます?w

うまこ | 2014年5月3日 12:59

肉が堅かったようで。
私もローストポーク信者です♪

tomokazu | 2014年5月3日 14:06

tomokazuさん♪
奇遇ですなぁ、わしも信者ですw
味わいとしては直火チャーは美味しいんですけどね~(汗)

うまこ | 2014年5月3日 15:02

こんばんは。

たまに噛みきれない筋金入りの時ありますよね。
器の色でも、雰囲気変わりますよね。
なるほど、エロさんと遭遇率高いのですね。

ももも | 2014年5月3日 19:41

もももさん♪
エロさんw(Pは?)とは、初めて遭遇した時から運命的でした。
隣で座っているのがエロPさんだと、ツイッターで知り、
「も、もしかして・・・?」という出会いでした
腐れ縁にならんように気を付けますw

うまこ | 2014年5月4日 09:39