甚平
きのせ@ラーメンヘラ
tak
かーびぃー
なお
あ
コメント
甚平さん、おはようございます。
ビジュアルがいいですね。豚骨に背脂でタレは塩でしょうか？
辛みの効いた挽肉との相性も良さげです。
なまえ | 2014年5月10日 07:06waterbさん、こんにちは！！
多分、塩ダレと思われます。
辛くて美味しかったですが、具が寂しい印象でした。
甚平 | 2014年5月10日 11:48こんにちは。
ハバネロが入ってるなら相当辛いでしょうね。
辛い物好きなんで、興味あります。
kamepi- | 2014年5月10日 12:34こんにちは。
旨辛が伝わってきますね。
あとはこの価格なのでチャーシューでもあれば嬉しいですね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月10日 14:36kamepi- さん、こんばんは！！
なかなかの辛さでしたが、背脂の甘みで普通に食べれました。
辛いのが好きでしたらオススメですよ〜
甚平 | 2014年5月11日 04:12masa@連食♥️76.1kg⬇さん、こんばんは！！
正に旨辛な一杯です。
挽き肉が多めだったので、ネギなどの野菜が欲しい所でした。
甚平 | 2014年5月11日 04:15突然ぶしつけで申し訳ありません(/--)/
車で通りかかっただけなのですが、こちらの並びに出来た｢吉木家｣という家系の店、お近くに行かれることがありましたらレポして頂けませんか。
まだ店舗登録もされていないようですが…
swingl | 2014年9月12日 09:51swingl さん、こんにちは！！
近々、表題のお店に行ってみたいと思います。
甚平 | 2014年9月14日 12:05
仕事終わりに訪問。
店内の券売機で「赤鬼」の食券を購入。
食券を店員さんに渡すと、ライスが付くとの事ですが丁重にお断り。
待つ事、約３分で着丼。
麺は白っぽいストレートな極細麺。
茹で加減は固め。噛むとボソッとしていた。
具：挽き肉・ニラ・刻み青ネギ
挽き肉はハバネロの粉末やラー油やニンニク？と和えてあります。
スープは豚骨が中心で大量の背脂が入る。
豚骨以外の旨味成分があり、味に単調さは感じなかった。
スープを一口啜ってから、赤い辛味調味料を混ぜながら食べてみます。
咽せ返る程の辛さではないが、結構な辛さで食べていると自然に汗が出てきます。
後半は辛さが癖になりますね。
麺を食べた後、ライスを入れておじや風に食べても良さそうです。
辛いが美味しいかったです。
しかし、具や麺が少なめなのでCPは低く感じました。
ご馳走様でした！！