Item: 煮干しそば 虎空
Rating: 83
Author: アカンな～同好会

83点

毎度～

ラーメン二郎八王子野猿街道店2で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11794629688.htmlを食べた後、ピケマック雲丹シティに余力を感じたんでお邪魔しましたぉ～

休日、到着時（11時55分）外待ち5人、退店時（12時33分）外待ち7人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11846131801.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11846131801-12935899997.html

スープは、熱々シャバな鶏煮干醤油で、
鶏豚主体のライトな動物系ベースに、煮干主体のミドルな魚介系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
煮干＞動物な感じの味わいで、エグみのない煮干が先行し動物が追従するスタイルは、トレンドの濃厚鶏煮干系に通ずるものがあるね～

麺は、カネジン食品製中細ストレート、麺量160gくらい。
茹で加減硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ，カイワレ，ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】80【CP】-【ビジュアル】+1【レポあげ忘れとって申し訳ない加点】+1【連食査定】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11846131801-12935900936.html

総評。煮干がカホる醤油ラーメンやね。
煮干の味わいが強い割にエグみは殆ど感じへんタイプで、流行りの鶏煮干系の中でも上品な感じの仕上がりになっとるね～

つうか、レポあげるの忘れとってゴメンでづｗ

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2014年5月9日 23:56投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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桃度～

いいですねぇ。
わすもニボ補給したいです。
えぐみ控えめで上品な感じ、いいと思います。

ももも | 2014年5月10日 01:11

こんちくわ～。

失礼ながら、普通に旨そうやねｗ
八王子って、遠いよね～～～ｗｗｗ

富士山 | 2014年5月10日 01:38

毎度～
お勧め二郎ですね！
ストック　たまりまくりですね！

mocopapa | 2014年5月10日 05:55

おはようございます！
上品な鶏煮干し！
きっと好きだな～。

あらけん | 2014年5月10日 06:23

アカンな～同好会さん，どうもです。
二郎の後で，こんな繊細そうなのの良さが分かるってすごいです。
私だったら，味が分からなくなります。
ここ，美味しそうですね。
八王子……また行くか。

RAMENOID | 2014年5月10日 07:02

こんにちは。

野猿街道２の後にこれを食べれるなんて凄い！
会長の胃袋には宇宙を感じます～

ayashi | 2014年5月10日 09:11

どもです。
高評価なのにレポ上げを忘れるとはw
鶏煮干はトレンドなんですね。
連食出来て、裏山です。

ピップ | 2014年5月10日 09:56

どうもです！
上品な鶏煮干。良さげですね♪
何か商用があるときに食べたいです。

shun | 2014年5月10日 10:30

毎度～

>もももんさま
煮干はアカンで～ｗｗｗ

>ふじこ
ピケに乗って行けばすぐ着くで～ｗ

>もこさま
最近、体が重いでづ～ｗ

>あらさま
これを不味いという人はおらんで～ｗ

>らめさま
煮干やから繊細ではないで～ｗ

>あやさま
野猿では麺少なめでぢた～ｗ

>ぴぷさま
世の中、鶏煮干だらけやで～ｗ

>しゅんさま
なかなか行けんエリアやな～ｗ