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「辛し味噌タンメン 600円」@辰の子食堂の写真2度目の訪問です。
本日は「辛し味噌タンメン」を頂きました。

約7分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/203337068
野菜は中華鍋でしっかり炒めた後にスープを投入して一緒に煮込まれての完成。
スープは赤味噌ベースでさらりとした飲み口。
味噌濃度はそれほど濃くはないけど野菜の旨味がしっかり反映されていて深みのある味わい。

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/203337062
程よいコシでスープとの相性も良好。
スタンダードな中華麺ですが美味しく食べれます。

具材は炒めた豚肉、モヤシ、白菜、キャベツ、ニンジン、ニラ、青菜、キクラゲ。
きっちり炒め煮されているのでスープとよく馴染んでいて美味しいです。
豚肉もそれなりの量が入っているので肉っけの物足りなさも感じません。
辛しは豆板醤ですね。
豆板醤独特の風味と辛味がスープや具材と良く合います。

特別な個性はないんですけど、何かほっとする味わいで安心して食べれる一杯です。
こういうラーメン好きです(^_^)
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは。

こちらの店も若干値上がりしたようですね。
それでもこの辛し味噌タンメンが600円で食べれるからイイよな~
自分なんか最近900円前後のメニューが続いておかしくなってます。
普通に3%分上げただけにして欲しい。。。

ayashi | 2014年5月10日 14:04

御疲れ様です。
福島名物、味噌タンメン白河で食べたのもおいしかったですよ。
なんかほのぼのしていいですね。

忍者信 | 2014年5月10日 14:30

こんにちは~

ayashiさんも仰ってますが、最近というか4月以降、とくに「600円」なラーメンが姿をくらました感が大きいです。

750円より上か、ワンコインだけどそれなりの品物の二極化って感じで、金銭感覚がおかしくなりそうっていうか、かつてのラーメンは庶民の食べ物って感じがすっかりなくなってしまいました。

酒乱さん、こんにちは!

野菜の旨みが溶け込んだスープは甘味があっておいしいですよね。
味噌タンメンの経験は低いですので食べてみたいです~。

なまえ | 2014年5月10日 14:52

ayashiさんこんにちは。
こちらはどのメニューも20~30円の値上げとまだ良心的な方ですね。
このような安く食べれる店がだんだん減ってきてますねー。。。

忍者信さんこんにちは。
味噌タンメンは福島の隠れた名物ですよね(^^)
こちらの一杯も美味しかったです!

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんにちは。
たしかに安いか高いかの二極化してますよねー。。。
でも安くて美味しい店もまだまだ存在してると思いますよ(^^)

なまえさんこんにちは。
スープと一緒に煮込まれるので野菜の旨味がスープにしっかり伝わってるんですよね。
こんな一杯が好きです!

酒乱 | 2014年5月10日 15:16

こんばんは!
味噌タンメンってこっちじゃ中々ないですよね。
豆板醤は入れたことないけど合いそう。
野菜たっぷりがまたいいですね。(^^)

酒乱さん、こんばんは。

味噌+炒め肉野菜の組み合わせも鉄板ですよねー。
こういうタイプの味噌だと豆板醤で軽く辛味を加えてみるのも良い変化になりそうです。

ぬこ@横浜 | 2014年5月10日 20:52

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。
炒め野菜たっぷりの味噌タンメン、福島では定番です!
豆板醤もなかなか相性がいいですよ(^^)

ぬこ@横浜さんこんばんは。
やっぱり味噌には炒め野菜が鉄板ですよね。
辛味噌も合いますが豆板醤と言う直球もいいですねー!

酒乱 | 2014年5月10日 22:59

こんばんは!

福島の味噌タンメン、イイですね~♪
しかも辛味付き。駅からも近いし、ココも早く体験してみたいです^^

ターポン | 2014年5月13日 01:51

ターポンさんこんにちは。

こちらにも「味噌タンメン」ありました(^^)
なかなか美味しかったですよ。
機会があれば是非!

酒乱 | 2014年5月13日 10:04

こんにちは。

辛味噌玉かと思ったら、豆板醤ですか。
これだけ乗ってると効きそうですね。ごくり。
安いし、ドンブリもデカそうですし、これはステキな一杯ですよ。

hima | 2014年5月17日 17:19

himaさんこんにちは。

辛味噌かと思ったら豆板醤の直球でしたがそれもいいですね!
ボリュームもそれなりにあるしリーズナブルで素敵な一杯に違いありません(^^)

酒乱 | 2014年5月17日 17:27