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「味玉つけ麺」@中華蕎麦 とみ田の写真ちょうどお昼時だったのですごい行列です!
並ぶ場所が日陰になっていて寒いです。ハイ!
椅子も少ししかないので。。。
食券を先購入してから並ぶ仕組みに気付かず、行列の一番後ろにならんでしまったところ、お店の方の案内があり、順番はそのままで食券を購入できました!
そして、ならぶ・ならぶ・ならぶ・さらにならぶ。。。
私は混んでいる所や、行列が嫌いなのですが、ラーメンだけは待ったほうがおいしいラーメンが食べられる期待感があり待てます((^o^))
本日の注文は「味玉つけ麺」!
待つこと約1時間!やっと順番が来ました(^o^)
写真からもわかるとおり極太麺です!うどんみたいです(笑)
物凄い噛みごたえです!
スープは濃厚で、パンチのあるつけダレ!魚系だしが強く、ゆず?さっぱり柑橘系が隠し味です
チャーシューは、脂身の少ない厚切りでしっかり付け込まれています。
そして一番うれしかったのがスープ割!
スープの濃さの調整をしてくれ、チャーシューの切り身を追加してくれています!
しかもスープを温めくれているのかとっても温かいです!
素晴らしい気配りです(笑)
さいきんモチモチ麺にはまっているので、麺は正直あまり好みではありませんが、スープ・チャーシューなどは満点でした!

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