5月10日（土）13：20頃　　初訪問。
先客　　　6。　　　後客　　　3。　　　　

この日は早稲田に向かう途中、高田馬場でランチ！
まずは、べんてんに行くも行列。　久しぶりに渡なべに行くも、こちらも行列ｗｗｗ
ならば、未訪店攻略しましょう！って事で、こちらへ。

店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。
U字カウンターのお誕生日席左端に着席。　厨房は、男性2名体制。
卓上グッズは胡椒のみ。　
待つ事、約7分でお皿に載せて着丼！　お皿にはカットレモンと蓮華。

麺は中太やや平打ちの微うねりタイプ。　
茹で加減バッチリ！ど真ん中で、ツルツルシコモチ～～～
加水率は若干低めで、小麦感はそこそこあります。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は160gくらいかなぁ～？　　浅草開化楼製。　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は軽～くとろり。　軽めのトロリンチョです。
動物系は鶏メイン。　魚介系は感じません。
動物系の出汁感は、しっかり出ているミドル級。　臭みやエグミは皆無。
塩ダレは、ほど良い主張。　尖りも無く良い塩梅。　強過ぎず・弱過ぎず。
表面には、鶏油かな。　少量。　臭みも感じず動物感UP・温度キープに一役。　
結構好みの鶏白湯スープです！　鶏の旨味がダイレクトに味わえますね♪
後半飽きる人には、カットレモンを絞ってさっぱり頂くのでしょう。　自分は不要ですｗ

具は、鶏肉・味玉・サニーレタス・フライドオニオン・糸唐辛子・玉ねぎ・ネギ。
鶏肉むね肉の蒸し鶏タイプ。　味付け無いが、胡椒が掛けてある。蒸し加減良く・・・うまうま～
味玉は縦割り1個。　茹で・黄身・味付け良く・・・うまうま～
サニーレタスは生の手千切りタイプ。　量は軽く一つまみ。　サラダ感覚と彩りに一役。
フライドオニオンは小さじ約1杯分。　香ばしく、スープに浸して・・・うまうま～　
糸唐辛子は約20本。　それほど風味は感じませんが、彩に一役。
玉ねぎは生のスライスタイプ。　極少量で、サニーレタスに混在。　サラダ感覚に一役。
ネギは長ネギの刻みタイプ。　量は一つまみ。　清涼感に一役。　

タイミング良く、店員さんがプチごはんを手元に。　量は小皿に茶碗半膳分くらいかな？
残ったスープに、豪快に全ダイブ！　茶漬け風にして・・・めちゃうま～

ちなみに、カットレモンは蓮華で試したが・・・要らねぇ～ｗ
残りはお冷に絞って、レモン水にして飲みました。

完食・完飲！
ごちそうさまでした。

スープも麺も美味しかったですね～♪
他のメニューも気になります。　特に担々麺。　このスープがベースになるんですもんね。

レモンや味玉などはトッピング制にして、もう少し安く提供して欲しいです。
ただ、セット価格として考えると・・・CPは決して悪くないですよ～ｗ


総評　　味　　85点。　　価格設定　　－2点。