930円。2014/5/14(水)、17:50頃。ものすごく久しぶりの定時ちょい上がり。先客5名、後客続々でほぼ満席に。
ブタックカードゲット2弾目。中太ちぢれ麺を選択。
BGMはJPOP。キッチン1人で麺揚げと野菜炒めをやっているため提供が遅い。着席後提供まで20分弱待った。あとから来た客は着席後30分以上待ったんじゃないだろうか。
卓上には荒刻みニンニク、カレー粉、黒胡椒、一味、パンチ汁、酢。

公式HP説明書き。
味噌野郎[野郎オリジナルブレンドの味噌は、大豆本来のコクと旨味はそのままに、濃厚でピリ辛な味わいが特長です。パンチの効いた力強いスープの一杯です。]
味噌豚野郎[味噌野郎のスープに野郎特製の豚辛玉を合わせて仕上げた辛味噌スープが特徴。
人気の理由は刺激的な辛さを持ち合わせたスープは飽きることなく、最後までスープを飲んでしまう。リピーター率の高いメニュー。]

ビジュアルは写真に比べるとやはり微妙。見た目の量がまず少ない。
豚ベースに味噌のサラサラスープ。味噌は詳しくない＆久々。種類はよくわからず。
基本の野郎ラーメンの甘さから、味噌も甘そうだと思ったが予想に反して甘さはほとんど感じず。
麺と食べる分にはさほど問題はないが、スープだけ飲むとしょっぱい。結構な塩分濃度。
背脂効果はある程度あるものの、濃厚までは至らず、意外とあっさりでしょっぱさ以外のパンチは特にない。
辛さはなし。先日頼んだ豚辛玉のピリ辛は皆無。入れ忘れ？看板に偽りあり。
しょっぱい単調さに飽きて早めに刻みニンニクを投入。普通に合う。

中太(太め)ちぢれ麺。低加水のゴワモチ食感。
芯が少し残る硬めで、縮れの食感が面白くうまい。
カットは啜り切りちょうどくらい。太めながら啜り心地も悪くない。
小麦感あり。スープはあまり持ち上がらないが、麺に染みている。うまい。
麺量は210g。普通のラーメン屋の普通量くらい。

薄めの肩ロースっぽい肉が5枚。ミシっと硬めながら弾力もある食感。味付け適度でうまい。
帰り際に気がついたが、腕肉は？先日の西新宿ではブロックの腕肉っぽいものが2つほど別に入っていたが...
5枚のうちの何枚かが腕肉なのだろうか。もしくは入れ忘れか。
味噌野郎+180円のクオリティ、クオンティティはなし。

野菜はモヤシ9：キャベツ1くらい。ニラは1本(1枚)ちょっとくらいの量。
シャキシャキ食感、炒めの香ばしさがモヤシにしっかり入っていてうまい。

中盤から若干甘みが出てくる。しょっぱさはそのまま。
一味をかなり投入。けっこう入れたがピリ辛弱くらい。

麺と具を完食。スープは飲まずに残す。

小ビールを含めた複数無料が受けられるブタックカードに惹かれて4杯食べてみようと思ったが、あと2杯、どうなんだろうと思ってきてしまった。
最近また店舗を増やし始めている印象だが、このままバイトオペに任せて平均クオリティが落ちていくと、あっという間に没落していくと思われる。