連休なので久し振りに自転車で遠出をしてみようと考えていた。
朝起きてＲＤＢを見て作戦を練る。目移りしすぎてなかなか決まらない。
こういうときは行く店を決めないでひたすら自転車をこぐに限る。
途中、みなとみらいや石川町を通ったがここらへんは風情があって凄い好きです。

みなとみらいはまさに異国情緒を感じる。ただ線路はさんだ反対側には酒好きの聖地野毛があったりしてわけがわからない。
石川町は更にカオスで中華街があったと思えば、気品あふれる夫人が多く歩くショッピング街があり、さらにはスラム街の香りがする寿町なんてのも存在する。以前住んでた神戸なんかもちょっと歩くと雰囲気が変わる場所が多かったが、横浜も、特に中区は面白い。


石川町を抜け山手のあたりにさしかかった時、この日の目的地は決まった。
１軒目は「杉田家」。
途中課題店の「酔亭」（定休日なのは知ってた）の前を通りつつ、磯子方面へと自転車を走らせた。
この日は天気もよくルンルン気分だったので思った以上に早く目的地にたどりつきました。


１４時くらいに到着したのですがまだ並びが出ていました。
ただ捌きが早いのであっというまに着席でき、すぐにラーメンもでてきました。
この日は濃い目、固めでオーダー。
杉田家は３回目なんですが実はあまりいい印象がありません。


過去２回とも安定して美味しかったとは思うのですが、ちょっと大人しすぎる印象を受けたからです。
もちろんスープのブレもあるとおもうのでいつもそうとは限らないのですが・・
今回はというと固めオーダーだけどやわやわなのはお約束として、スープ、美味しいんだけどやっぱりちょっと大人しすぎる印象をまた受けてしまいました。末廣家もオープン当初大人しめの味、みたいな評判でしたけど、何回もいって別にスープの濃度が低いわけじゃなくて単純にデフォルトのタレの量が少なめなだけだと思いました。


この日の杉田家に関してはスープの濃度がイマイチだったように思えます。
チャーシューは文句なしにうまかったんですが「直系」の店だけにどうしても要求が高くなってしまします。杉田家は朝営業もやってるようですが何時くらいにいくのがベストなのでしょうか・・。