半年振りにコチラらーめん大 蒲田店に。前回と同様深夜０時過ぎに訪問しました。当然この時間帯だと厨房を仕切るのはバイト君です。以前から何だか頼りない感じのお兄ちゃんでしたが、何だか頼りなさ加減が増している様な．．．　時計をチラチラ見つつ、そわそわと仕事をしていて、「心ここに在らず」って感じです。まぁ、そういう意味では、以前からコチラのラーメンには心はこもっておりませんが．．．　本日は「ラーメン」を「ヤサイマシマシニンニクマシマシ」で頂いて参りました。

コールは？！　そう言えば何て声掛けられたか覚えて無いですね〜。「そちらのお客さん」とか言っていた様な．．．　しかも客の順番も覚えていない様で、何人かのお客さんに視線を泳がせて、客同士で順番を解決するのを待っている様です。おいおい、しっかりせーよっ！　まぁ、そこは紳士的な客ばかりだったので、順番にコールして行きます。本日は「ヤサイマシマシニンニクマシマシ」とコールして見ました。その結果が写真の盛りです。悪くありません。　とは言いながらも、らーめん大 蒲田店は、そもそもドンブリが小さいので、ボリューム的には破壊力はありません。

先ずはニンニクをスープに落として全体に絡めます。そしてヤサイを頂くと．．．　本日は茹で過ぎです．．．　茹で上げられたヤサイは、シナシナのヘロヘロ。モヤシに至っては箸でつまんでも立つことは出来ず、すっかり戦意を喪失したダウン寸前のボクサーの様である。　かと思えば、ほぼ生のキャベツの芯があったりと．．．　どうもさっき茹でた野菜の残りと、今入れたばかりの野菜とが、渾然一体となって盛られている様である。

しかも、今日のニンニクは激辛！　刺激的な辛さで舌がビリビリします。しかも食べ進めるうちに、このニンニクの刺激のみならず、いつもより多め？に入れられた化調により、更に舌はビリビリする感じです。　そしてスープ。かなり薄めです。しかもあまりコクもないスープは、何だかとっても拍子抜け。舌はビリビリしているのに、スープは薄味と言う、味覚障害になりそうなイリュージョナルなテイストである。さすがバイト君！って感じである。

麺はもちろんこのイリュージョナルなスープに合わせた如く、メドゥーサの頭髪が如きゴワゴワの麺。太くて硬いこの麺は、スープには全く絡みません。ほぼ独立した食べ物であるこれらは、互いに干渉する事はないのはもちろん、一緒にドンブルに入っている事すら、もしかしたらお互い気が付いていないかも？そんな感じです。が、なのにこの微妙なバランス感はいったい何でしょう？！

なんて思いながら食べていると、隣のお客さんも私に同調する様に、何か物思いにふける様に、陶酔しながら箸を進めています。半分は口に、そして半分はカウンターに．．．　既にこのイリュージョンにやられてしまった人の様です．．．

ご馳走様でした！