※紺屋の汁無し

【訪問時期】2014年3月5日(水)19:35入店、先客2名、後客0名。
【動　　機】麺屋 一の後、もうちょっと食べたくなってこちらへ。２回目の訪問です。
【注　　文】汁なし担々麺(850円)
【評　　価】ちょっと値段が他店に比べて高めですね。
タレは見た目は真っ赤でしたが、花山椒の痺れも唐辛子の辛さも控えめですね。ベーススープとひき肉がコクをプラスしてくれています。
麺は升萬食品製の細ストレート麺、前回同様な麺な気がします。他店の卵麺に比べてムチっとした食感が強めな印象。
まぜまぜして食べます。スープのコクと控えめな辛さが麺に移り、なかなか美味しいですね。もう少し辛さが欲しい気がしますが、苦手な人にはこの位がちょうどいいかもしれません。
具には味玉、ひき肉、青ネギ。ネギがたっぷりで辛さをマイルドにしてくれています。
味玉はいいとろみ加減ですね。
個人的にはもうちょっと辛さと痺れがあるといいですが、バランスのいい担々麺でした。
もう少し安いとなおいいんですが。