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「海老薫る辛いとき卵ラーメン+味玉」@ラーメン 大山家の写真4/23訪問
4、5月の限定です。
想像以上に辛かったです。
刺激が強く複雑なスパイス感があります。
ボデイはいつもの豚骨ベースで、海老はあまり感じない。
豚骨の臭いでかき消されるのかもしれない。
とき卵が入ってたり、他にも固形物が多いせいか、
最初からぬるぬるなのがいただけないが、スープの味自体は良い。
麺はデフォのラーメンと同じもの。
いつもは気にならないんだけど、麺の短さがやけに気になってしまった。
スープはどろどろしてるしズバズバすすれないので、ラーメンではない食べ物を食べた気分。
味そのものは美味しかったが・・・。
レビューは書いてないけど、冬の限定だった味噌つけ麺は絶品でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 20件

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