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本日(3/20)のみの限定メニュー。開店と同時にかなりの賑わいを見せていた。食券を渡すときに｢ニンニク入れますか？｣と質問される。その名の通り最近猫も杓子も提供される二郎ライクのラーメン。麺自体の再現性は極めて高い。あの独特のゴワゴワ感が、力技の快感を与えてくれる。スープはややカラメ。デフォルトでアブラが入れられており、アブラがスープに浸ると全体のバランスが良くなる。チャーシューもあの｢豚」と通常のチャーシューの折衷的なポジションに置かれるべきなかなかの出来。アイディア自体に新味は全く無いものの、クオリティ自体は非常に高く、確かな実力を感じることが出来た。
ブタゴリラ
千年
7stars
コジスト
ひぐま
まっくいん
本日(3/20)のみの限定メニュー。
開店と同時にかなりの賑わいを見せていた。
食券を渡すときに｢ニンニク入れますか？｣と質問される。
その名の通り最近猫も杓子も提供される二郎ライクのラーメン。
麺自体の再現性は極めて高い。
あの独特のゴワゴワ感が、力技の快感を与えてくれる。
スープはややカラメ。
デフォルトでアブラが入れられており、アブラがスープに浸ると全体のバランスが良くなる。
チャーシューもあの｢豚」と通常のチャーシューの折衷的なポジションに置かれるべきなかなかの出来。
アイディア自体に新味は全く無いものの、クオリティ自体は非常に高く、確かな実力を感じることが出来た。