☠秋☠
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コメント
秋さんおはようございます！ チルでーす。
秋さんの麹町周辺情報、とても参考になります。
かと言ってそんなに行くエリアでは無いんですけども。
ケチャップ＆タバスコな麺メニューをあえて食べに行く気にはなれませんが(850円て！)
今後も情報充実をはかっていただけると助かります！
チル | 2014年6月1日 05:02おはようございます。
お店のネーミングからして気になりますよw
酸味の効いた辛味もイイですね〜♪
麺も開花楼と言うことで間違いないですね ^^
麺’s | 2014年6月1日 08:52こんにちは！
自分も先日辛いで有名なお店で頂いて来ましたが、意外と辛くなくて拍子抜けでした。
激辛系のメニューもいずれレビューお願いしますね(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年6月1日 13:19お、先を越された！ｗ
ラー油蕎麦の跡地ですよね。
この物件、春日亭系列が新業態を展開する前のプレ評価店みたいな位置づけなのかなぁ、と予想しております。
んで、今度は辛い系で来ましたか。
ケチャップにタバスコ。。。そりゃほぼ中華麺ナポリタンじゃないすかｗでも具は純和風。かなりエキセントリックですねぇ。
ネタ的要素満載っぽいので、近々行ってみますね！汁と混ぜ、どっちにしようかなぁ。。
タム6000 | 2014年6月1日 22:39ども～♪
銀のトレイだからナポリタン？
と思いきやレッドチリペッパーズやないですかぁ～ww
お好みの大根おろし。。
結構相性イイかもよぉ～(メイビーw)
ももたろう | 2014年6月2日 00:53ども～
食べてみたい気もするのですが
最近は激辛を遠慮してます。食べられるんですけどねｗ
仕事の途中ではなく、此処を目指してチャリ訪問！
んで、大汗を垂らしながら帰路に着く！というパターンでないと
個人的に無理かなぁ～。帰りのトイレ場所チェックは往路にしてｗ
はち ～減量中～ | 2014年6月2日 06:59どもです～。
ビジュアルは好みなんですが‥
か、辛いんぢゃ‥w
ピリ辛程度でしたら食べてみたいんですが‥(^｡^;)
よっしーＲ | 2014年6月2日 07:54コレは見るからに辛そうですねー。
これからの季節は
冷たいモノもいいけど、
辛いもん食って、汗ドバーで暑さ撃退！っていうのもアリなんですが、こんな都内ではそうも行かないですよねｗ（着替えが必要）
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年6月2日 11:06どうも～
何だか名古屋にありそうな雰囲気を醸し出してますねｗ
うん、確かに単調そうなのは否めないですね。
何かもう一手間加えたら劇的に変化しそうな予感もしますが。
corey（活動終了） | 2014年6月2日 13:15>チルさん
意外に近いんですよ。
有楽町線で30分ですから。
まぁコチラはともかく市ヶ谷～麹町エリアは面白いお店も結構ありますので機会があれば是非足を運んでみてください。
☠秋☠ | 2014年6月3日 16:44>麺’sさん
あぁコチラは麺’sさんに強くオススメしたいですw
まぁ8丁目クリアのレジェンドにはデフォでは物足りないと思いますが。
有料トッピングメニューで「辛増増増」なんてのもありましたよw
☠秋☠ | 2014年6月3日 16:48>コウスケ（雑種；18歳）さん
取り敢えずデフォのラーメン、つけ麺は押さえておこうと思いますが有料の辛味増しはしないでしょうねw
☠秋☠ | 2014年6月3日 16:49>タム6000さん
流石、ご存知でしたかw
＞春日亭系列が新業態を展開する前のプレ評価店みたいな
成程、鋭いリサーチですね。
って事はセントラルキッチン前提であまり凝った事はやらないんでしょうね。
とはいえ仰る通りちょっとコレ変態チックですよ(良い意味で)。
基本三種の中ではやはりコレが一番変態度は高いと思います。
☠秋☠ | 2014年6月3日 16:59>まるまる(°…°)四隅踏破さん
じゃあ冷たくて辛いメニューが良いですね。
冷やし旅にもカウントされますし。
着替えはTシャツ1枚カバンに忍ばせとけばOKですよw
☠秋☠ | 2014年6月3日 17:09>corey（活動終了）さん
あ、確かに言われてみれば名古屋っぽい雰囲気w
基本的に大味なんですよね。
ソースと絡める前の段階で少し楽しめると面白いんですけどね。
☠秋☠ | 2014年6月3日 17:11
この日は麹町で打合せ。
同僚から九段南に新店ができてたとの情報を得たので早めのランチに訪問。
店頭の券売機で表題を購入。
正午前の時間帯だったせいか先客1名。
店員さんは厨房2名のフロア2名。
待つこと6～7分でスープと共に提供。
見た目は殆どパスタですね。
提供時店員さんから「お好みで大根おろしかチーズをトッピングできますが？」と聞かれチーズをお願いするとその場でチーズグレーターにてニュルニュルとチーズを掛けてくれます。
たっぷりとチーズが掛かったところでそれではいただきます。
麺は中加水と思われる太麺。
店頭に浅草開化楼の麺箱が積まれているのを確認。
やや固めの茹で加減でクニッとした食感。
麺量は体感で200g程度でしょうか。
店頭の看板によるとコチラの麺類メニュー(ラーメン、つけ麺、まぜそば)は基本的にどれも辛い味付けのようですがその中でもまぜそばは酸味の効いた辛味が特徴のようです。
(今後は辛くないメニューのリリース予定もあるようですが)
で、その「酸味の効いた辛味」なんですが簡単に言うと「ケチャップにタバスコをぶっ掛けた味」というのが近いかなと。
動物系の出汁等は使用しているのかは不明。
仮に使っていたとしても辛味と塩気にマスクされてしまってケチャップ以上のものとしては伝わってきませんね。
辛味は唐辛子が中心の直線的な物。
辛さのレベルはピリ辛以上激辛未満で辛いものが苦手な人はちょっと咽るであろうレベル。
チーズは口当たりをマイルドにしてくれるので非常にマッチしていると思います。
このソースに大根おろしが合うのかは不明ですがw
具はチャーシュー、ゴボウ、レンコン、ニンジン、コンニャク、青ネギ。
チャーシューは小振りですがしっかりと味のしみ込んだロース肉。
ゴボウ、レンコン、ニンジン、コンニャクの根菜類纏めて煮込まれた物のよう。
ソースの味が濃いので素材の味の違いなどは全く判別できず、ただ食感が違うのみ。
付属のスープは鶏ガラベースの冷製スープでトロリと粘度が高め。
面白みはありますがやや大味で単調な印象も拭えません。
とはいえまだオープンしたばかりの新店なので今後の展開には期待したいです。
これからの季節激辛系のラーメンはキツそうなので次回はつけ麺か非辛系のメニューでいってみましょう。
ごちそうさまでした！