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コメント
おはようございます。
やっと行っていただけましたか。目下週一で必ず行っておりますが、ここのラーメンは
インパクトで食べさせるタイプでは無く、優れたバランスで食べさせるタイプなので
未だ飽きがこないんです。ネギの量については今度行ったとき話をしておきますね。
次回は是非もりそばをいため野菜付きで食べてみてください。
UNIA。 | 2008年3月21日 09:11おはです。
こちらは一度はと思っていますが。。。
20時閉店、しかも麺、スープ切れで終了ということでなかなか訪店することができません。
せっかくのトッピングチャーシューは残念だったようですね
ユー坊 | 2008年3月21日 09:31こんにちは。
胃をイヂメすぎましたか。ご自愛くださいませ。
胃がガンバってこその、マシマシや連食ですから（笑）
ウチのカミサン（なかなかノンベ）は、胃がそのような状態になる事を
「悪い病気になった」
などと言って苦しんでます。
なるほど。
こういう時には大勝軒系が良さそうですね。
ワタクシは、どういう訳だかカレーライスがシックリいってしまいます。
hima | 2008年3月21日 09:58どうも、ちょっとご無沙汰です。
＞バランスに優れ飽きの来なそうなこの一杯
自分も感じましたよ、何とも言えない安定感がありましたね〜！
ジン１９７１ | 2008年3月21日 16:08さん、ユー坊さん、himaさん、ジン１９７１さん
どうもです〜〜
さん
やっと行かせて頂きました〜(^^)
飽きの来ない味で旨かったですよ〜
ネギは今回チャーシューだったので余計に思いましたが、もっと多い方がいいと思いました。
次回はオススメの通り行かせて頂きますね。
ユー坊さん
20時閉店、しかも麺、スープ切れで終了。。
ハードル高そうですが、この界隈は「抑え」以上の存在のお店が多いので恐れずに途中下車した方がいいかも？？
チャーシュー麺までは必要ないと思います。。デフォで充分楽しめますよ〜
himaさん
胃ヂメ過ぎです。。(T.T)
来年の人間ドックは色々言われそう。。
わたしも普通の悪い病気ならコッテリ方面に行っちゃいますが、
この日は胃液だけのものが１０回位行きましたから。。
さすがに此方のほうが良かったですよ〜
気を付けないと。。
ジン１９７１さん
どもです。。
バランスいいですよね〜
これで安定しているのなら定期訪問しちゃいたくなります〜
でも東京勤務者にはちょっとハードルが結構高いんですよ〜
３ちゃん | 2008年3月21日 16:35お疲れ様デース、最近忙しくてラーメンを食べれていません、助けてください。。。
３太郎様、来ましたねー、いちぶんさん。店員さんの接客も味もかなーり優秀ですよねーここ。具に対する感想は私もほとんど同じですよ、読んでてびっくりしちゃいましたｗ
しかしなんといってもここの売りはバランスの良さだと思います、満足したようでなによりですよー。
でわでわｗ
食べ歩きmax(不定期中・・） | 2008年3月22日 07:53お仕事忙しそうで。。。
渡しも４月に入ったら地獄が待ってます。。(T.T)
こちら、バランスが良く美味しいですよね〜
話によると時間帯によって節の熟成度が変わるので結構楽しめるみたいですし。。
また行きたいお店の一つになりましたよ〜(^^)
３ちゃん | 2008年3月22日 09:20どうもです##
兄貴の指示どおり恐れずに出勤前に途中下車しました（笑）
ユー坊 | 2008年3月31日 18:14
昨晩は会社の送別会。。
飲みにのみ、バトルトークを繰り返した結果、翌朝５時の常磐線始発まで居酒屋にいる羽目に。。
そそくさと家に戻りしばしの休息をとると、今度は夜の反動で気持ち悪くてたまらなくなり。。。既に胃液しか入ってない胃をいぢめる結果に。。
何とか回復に向かったのは１６時頃。。
お腹が空いてきたので、一度来てみたかったさんがこよなく愛する此方へ。
池袋大勝軒系では、お茶の水、大勝軒しか訪問したことが無く、
此方では１４５０円払って撃沈したこともあり、
http://ramendb.supleks.jp/score/83281
一抹の不安が。。
でも、此方の場合先人様の評価がかなり良いので大丈夫でしょう！！(^^)
初訪です。
16:30到着。先客４名。。
きれいな店内。。池袋の巨匠のお写真と、当時の大勝軒を絵にして飾っておられますね。(^^)
私が券売機に向かっていると店員さんが食券を受け取るために此方まで来てくださっています。。
店員さんは４名か。皆さん結構若いですね〜(^^)
しかも皆さん真剣に取り組んでいる姿がとても好印象！！
近隣で同じような麺を提供する麺屋こうじ(--#)とは大違いですね。
完全二日酔いのため、普通盛りで行きました。
１０分後到着！！
(^^)節系の良い匂いが漂ってきますね〜
やや小さめのチャーシューが５枚と枕木メンマ、ゆで卵、ネギ、あとはお決まりなのか月と雁（小さな海苔）。。
お茶の水、大勝軒と基本的なビジュアルはほぼ同じですね〜
今日は前回トラウマになった麺からいっちゃいます！
(。。)(゜゜)ウンウン！！
中太の縮れ麺は、いい感じに茹でられていて魚介の良い香りを纏ったスープをよく拾ってきます。ムチッとしていながら結構歯ごたえは潔い。
いいぢゃないですか〜(^^)
スープは魚介が強めに張り出して、動物系のコクのある風味が優しく包み込む。。
もう少し甘さが出た方が好みだが、塩分濃度も丁度良く。。とても良い印象。
チャーシューはアブラ分が少ないタイプで少しパサ気味。。
味付けはしっかりとしているが、イマイチ。
もう少し肉質がしっかりしたタイプの方が合いそう。。
枕木メンマは、味がしっかり付いていて、歯ごたえ弱いながらも太く大きいので食べ応えがある。
好みのタイプではないが、なかなかいい感じ。
ゆで卵はしっかり茹でられながらも黄身の芯の部分が絶妙に熟しており、スープに浸して食べると旨かった。
ネギはシャキシャキして、スープを爽やかにしてくれると同時にいいアクセントに。。もう少し量が欲しいかな。。
とは言っても麺とスープのバランスが素晴らしく、どんどん麺とスープが減少してゆく。。二日酔いはどこ行ったのか。。
麺量270gと有ったが結構な食べ応え。デフォでも充分楽しめた。
途中ＢＰで味を締めて食べ続けスープ１／３を残し終了！！
ご馳走様！！なかなか旨かった〜(^^)
店の方の対応も気持ちよく、特筆したものはないが、バランスに優れ飽きの来なそうなこの一杯はさんが定期巡回するのも頷ける。。
今日は雨も降って結構寒いのにもかかわらず、つけを食べているお客さんが多かったので、次回はつけに挑戦します。