５月１６日（金）１０時４０分頃訪問。シャッターズ７人へ接続。後客多数。

※２５日までの期間限定メニューにつき、先あげさせていただきます。

この日は栃木の麺友さん（やませんさん）とランデブー。平日お休みをいただきました。
自分の行きたい店をゴリ押しし、強制的につきあわせてしまいました。すみません。
文句ひとつ言わず、付き合ってくれてありがとうございました。
ということで、一軒目はこちら。
先頭の方には、お知り合いの麺友さん方が。特に限定時には可也遭遇率が高いです（笑）
定刻少し前に、食券を購入するように促され、同額チケットで限定をコールします。
そして定刻となりオープンです。今回はダルマの近くの席へ。数多く通っていますが何気に初めてです。

順々に配膳され、待望のご対麺となりました。

早速スープから。
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第一印象、うん、うまい。
浅利節は自分でも使ったことがありますが、それだけだとなかなか出にくいです。
今回は昆布と合わせることにより、可也あつみとうま味が出ていますね。
もちろん、スープだけでなく、カエシやオイルにも浅利節が使われていると思います。
とは言え、動物系を使わずして、本当うまく仕上げてくれていますね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率低めのストレート系。
茹で加減やや固めで、理想的な仕上がり。
風味良く、清湯系によく合う麺ですね。
幾分足が速いですが、気になるほどではありませんでした。
体感的に１４０ｇ前後。


具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは周りが香ばしく、中はジューシー。
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おそらくマシンで焼いたものかと思われます。


メンマは柔らかとコリコリの中間的な感じ。好きな食感です。
葱は白身の部分で、シャキシャキ。
板海苔は海苔巻き麺で。

美味しくいただき、完食です。
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皆さんの評判通り、いや、それ以上かな。
とても美味しい一杯でした。
最終提供日まで、残り数日ですが、これは是非おススメです。


ごちそうさまでした。