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5/21の夜の部に訪問。仕事でこちらの方に来たため、夕飯はこちらで。先客4名ですぐ座れた。店員は若い男性2名。提供時間は5〜6分と早い。大きな寸胴があるわけでなく、1食分ずつ小鍋にスープを入れコンロで熱する。スープはとても熱く、最後まで熱々で食べられた。だが濃い目にしてもまだ薄く感じた。個人差があるが私には薄かった。ヤサイはシャキ感あり。アブラとニンニクとで絡めてgood。ニンニクは刻みでシャキシャキ感あり、非常にインパクトが増す。やはりこの手にはニンニクは欠かせない。麺は縮れ太麺。結構硬め。私はデロ麺が好きだが、たまにはこの感じも良い。豚が残念。小さいのが1枚。うーむ。もっと味噌らしい濃い感じがあればもっとニンニクが引き立つのかなぁ。あと豚はあの薄さならせめて3枚でしょう。ご馳走様でした。
ラフシモンズ
Abekou
どこかのママ
ペンギン軍曹
先客4名ですぐ座れた。店員は若い男性2名。提供時間は5〜6分と早い。
大きな寸胴があるわけでなく、1食分ずつ小鍋にスープを入れコンロで熱する。
スープはとても熱く、最後まで熱々で食べられた。だが濃い目にしてもまだ薄く感じた。個人差があるが私には薄かった。
ヤサイはシャキ感あり。アブラとニンニクとで絡めてgood。
ニンニクは刻みでシャキシャキ感あり、非常にインパクトが増す。やはりこの手にはニンニクは欠かせない。
麺は縮れ太麺。結構硬め。私はデロ麺が好きだが、たまにはこの感じも良い。
豚が残念。小さいのが1枚。うーむ。
もっと味噌らしい濃い感じがあればもっとニンニクが引き立つのかなぁ。
あと豚はあの薄さならせめて3枚でしょう。
ご馳走様でした。