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「つけ麺750円(+味玉100円)」@ラーメン大 我孫子店の写真昼12時待ち4名、後客少々。

久しぶりにつけ麺に。ラーメン650円なのに、つけ麺750円はなぜ?構成している具材は一緒なのに。なんだったらつけ麺のほうがスープ少なくて済むのに…。

そんなことを考えながら、10分後着丼。コールはヤサイ多め、ニンニク、脂多めで。

今日はヤサイ結構盛ってくれる人でした。脂もいい感じに積もっっていて、脂の甘味がスープに溶け込んでいて美味しく感じました。二郎系としてはもうちょっとブタに迫力があると嬉しいのですが…。

あと、麺が極太縮れ麺の固めなんですが、あまり旨味を感じないのが残念なところです。スープを茹でるところで玉ねぎをゆがいていたので、麺にエグミがついているような気がしました。

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