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21時訪問。満席でしたがすぐ座れて表題を注文。「ヤサイニンニク味濃いめ」で返答すると「ヤサイは多めでいいですか?」と質問されたので「はい」と返答。二郎とちょっと違うのかな?こちらの麺はどこの会社のだろうかと麺箱を見ると、無記入無印でした。業平店は丸山製麺だそうなのでここもそうなのかな。強力粉を使用しているからか、小麦粉の黄色みに蕎麦粉のグレーを混ぜた色をしています。麺だけで美味しいというタイプの麺ではありません。スープも、ほとんど化学調味料と醤油の味なので、もっとトンコツらしいコクがほしいですね。でも、ずっとこんな感じです。あとは好みですが、味はさておきお腹一杯になるので時々利用しています。
「ヤサイニンニク味濃いめ」で返答すると「ヤサイは多めでいいですか?」と質問されたので「はい」と返答。二郎とちょっと違うのかな?
こちらの麺はどこの会社のだろうかと麺箱を見ると、無記入無印でした。業平店は丸山製麺だそうなのでここもそうなのかな。強力粉を使用しているからか、小麦粉の黄色みに蕎麦粉のグレーを混ぜた色をしています。麺だけで美味しいというタイプの麺ではありません。
スープも、ほとんど化学調味料と醤油の味なので、もっとトンコツらしいコクがほしいですね。
でも、ずっとこんな感じです。
あとは好みですが、味はさておきお腹一杯になるので時々利用しています。