４門
タイソン・バージョン中高年ニート
Bell
どぅら～麺テ
スージーのなのなQ
コメント
どもです。
ココ、関東大震災の少し後に伺いました。
ラーメンで震災復興のイベントやってましたねえ…。
懐かしい。ラーメンとともに
いろいろな思い出が蘇ります。
ですが、肝心の味についてはあまり記憶にありません…。
そういえばミンミン行ってないなあ…。
Hiroy | 2014年5月22日 16:52ここのね凄い辛いのを食べたくてＢＭはしてるんだけど
どーばし行っちゃうと、天一トラップが。。。
あの店長の顔が浮かんで浮気出来ない(笑)
パーコーがジューシィーってこつは、もも肉ですかね？？
胸肉だとパッサパサですもんね？
ただこの価格でもも肉だと間違いなくブラジリアン肉ですけど。。
４門さんが好みの味で無いとなると。。。
自分もここの辛くないのは好きじゃないかも！
本生 | 2014年5月22日 20:32木村ロックさん、おはようございます！
そうなんですよ！此方のラーメン、鶏排骨肉以外は記憶に残らないスープなんです。
そういう意味ではやはり「珉珉」は貴重な存在なのが改めて分かりました。。。＾＾；
４門 | 2014年5月24日 08:07本生さん、おはようございます！
此方、確かに３段階で辛いラーメンがありますが、卓上に唐辛子粉も配備してあるんです。
ですから「激辛嬢王」本生さんの登場でもついていける…かと思いますよ。＾＾；
此方の唐揚げは良かったです！あの形に成形してるのにジューシー！！
でも、肉は本生には関係ないですもんね。。。＾＾；
４門 | 2014年5月24日 08:11どもー
読ませていただく限りでは
なかなか面白そうな一杯ですねー
唐揚げラーメンとかね 排骨と思わせといて「何～、鶏だとっ！」ｗ
（私の排骨のイメージは「豚」です。
写真でサツマイモの輪切りに見えたものが「茄子」とか
麻婆茄子のラーメン以外で入ってるのも見たことないですしね
ある意味、新しいジャンルのラーメンなのかもしれませんね♪
はぐれメタボ | 2014年5月24日 15:24はぐれメタボさん、こんばんは！
自分にも「大唐揚げ」「あんかけ」「ピリ辛」等というアピールポイントが多いラーメンなのに、
トータルするとイマイチ想像してたほどのインパクトではないんですよね。不思議です。。。
やはりスープにパンチが少ないのが原因かと思われます…＾＾；
４門 | 2014年5月26日 01:07
これ幸いに長年ＢМしっぱなしの宿題店へ訪問。
ここも、もう随分と溜まった宿題店であった。。。
「麺屋こうじ」グループの店である。
こんな水道橋駅のガード下に在るとは思わなんだ。
店内には大勝軒：山岸さんと店主の写真もある。
「カレーつけ麺」が気になってはいたのだが、
先ずは１番人気の「あんかけＤＸ」を頂かねば…！
自分の好きな「排骨麺」的なスタイルである。「排骨」は豚か牛だが、コレは鶏唐揚げである。
敢えて「排骨(パーコー)」スタイルにした鶏の唐揚げ！コレは初めて見るパターンだ！！
香ばしく揚げられた鶏排骨。衣がカリカリで肉はムッチリ＆ジューシー！不味い訳がない。。。
餡掛け状になっているスープであるが、既にピリ辛風味にしてある豚骨醤油である。
何と言うのか、個性的ではなるがあまり好みの味ではない。好き嫌いの分かれるスープかもしれない。
もしこのスープで鶏排骨肉が入ってなかったら、正直リピートには繋がらないだろう。。。
麺は中太ストレートで自分は並盛り。中盛り迄サービスしてくれるようである。
もやし野菜に茄子が２切れ、刻みニンニクがお好みで入れてもらえる。具材はオーソドックス。
このとろみのあるスープが、もう少しスパイシーな方向に寄っていたら自分好みであっただろう。
揚げ肉のインパクトも墨堤通りの「珉珉」には負けるし、スープもどこか優しい感じで中途半端な印象。
敢えて清湯スープにせずピリ辛の豚骨醤油で合わせたのは新しいが、いまひとつシックリ来ない！
しかし、このお客の入りようは人気がある証拠であろうし、要するに個人的にハマるかハマらないかだ。
トータル的には普通に美味しく頂けたのだが、この手のラーメンには絶対に中毒性が必要であり、
あくまでも自分にはその中毒性がもうひとつ発揮されなかったみたいである。。。
こういうジャンクラーメンには最初から期待値が大きかったのもいけないのかもしれない。
エコ箸の他にちゃんと割り箸も有ったのが良かった！それに紙エプロンも好感触。
ご馳走様！