なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】あさりの潮そば800円」@麺屋 渡来人(Try-Jin)の写真店主さんのブログで限定をやられると知りまして♪
大洗といえば海!今の時期の海と言えば潮干狩り!そして浅利!
貝のラーメンは大好きなのでいただきに伺いましたよ♪

大粒のアサリが7つのった一杯が着丼♪
立派なアサリですね。さすが港町大洗!
あおさ海苔の香りがぷ~~~んと漂うスープをいただきます♪
穏やかな塩分のスープですねぇ
旨味成分であるコハク酸がもっとまろーーーっと来ると良いのですが・・・
大葉オイルの香り自体はあおさ海苔の香りに隠れてしまったようです
フライドガーリックが入っていたような気がするのですが?
すみません、曖昧で(^_^;)
ボンゴレビアンコの汁そばのようなところでしょうか

麺は加水率普通くらいのストレート細麺
ややしっかりと茹であげられ、スープを吸って滑らかです
大盛不可となっていますが、十分な量だと思います
ガッツリ派の人はこのあっさりラーメンだけでは物足りないかな?

単一な具材と、単一なスープなのでちょっと飽きがきてしまいました
塩ダレの滋味、アサリの出汁感、トッピングのアクセントと美しさがあればもっとハマったかも!
次回の創作にも期待しましょう!!!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうもです!

貴殿もいただいておりましたか!
でも貴殿にはいまいちだったようで(汗)
だから写真もないのですかな?

じゃい(停滞中) | 2014年5月26日 10:19

じゃいさん♪
画像貼り忘れていました!
シンプル過ぎて、点数はこんなとこかなと。
他店のアサリがいろいろ手を加えているものが多いのでー

うまこ | 2014年5月26日 10:22

どもです。
あさりだけに出汁があっさりでしたね。
それなりに楽しめましたが..

ピップ | 2014年5月26日 12:22

こんにちは。
2度ほど訪問しているのですが、なかなか再訪問チャンスがありません。

あらけん | 2014年5月26日 13:45

こんばんは.
twitterで見かけて気になっていました.なるほど単調でしたか.
海のそばのお店で食べる磯の香りの一杯というのは乙だったのでは.

Paul | 2014年5月26日 21:00

うまこさん,どうもです。
貝だけに頼りすぎると単調かもしれませんね。
スルーしてもいいですか?(笑)

RAMENOID | 2014年5月26日 21:43

こんばんみ~♪

大洗も結構貝採れるんですよね~
大潮時、波乗りそっちのけでツイストしながら貝採りしてますww
こちらもご無沙汰しちゃってるなぁ~

ももたろう | 2014年5月26日 22:09

こんばんは。

やはり浅利だけだと単調になっちゃいますか。
にしても、これだけ立派な浅利がのると、
絵的には華やかですね。

ももも | 2014年5月26日 22:18

旨度~

貝系は一本調子やもんな~

わちきは好きやけど~w

アカンな~同好会 | 2014年5月26日 23:25

うーん。ボンゴレの汁そばかあ。
それだけで分かってしまったかも。
ラーメンらしさをどこで出すかがポイントかも。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月27日 00:38

この前、行きましたが、出かけるのが遅くなり、
目の前で、売り切れのようでした・・・。

tomokazu | 2014年5月27日 05:04

ピップさん♪
おまけに日曜であっさり終了してしまいましたね
もう一捻りあると嬉しかったかなぁ


あらけんさん♪
スープ1種類で、汁そばとつけ麺がレギュラーですからね~
再訪しても、限定の時じゃないとレビューもあがらないですし。


Paulさん♪
海のそばですが、住宅街なのでw
海が見えたら最高ですね~!ポイントあがったかも!


RAMENOIDさん♪
凝った限定等を召し上がっているRAMENOIDさんには物足りないかもです
良くも悪くも予想を裏切らない味といったところですね


ももたろうさん♪
ツイストでゲットw
職場の方々が貝はグリグリして採ると言っていましたが、まさしく!w


もももさん♪
酒蒸しにしてツマミにしてもよい大きさでしたよ~
貝は積極的に摂取しましょうね~!


アカンなさん♪
もっと出汁が出ていれば私も好きなんやで~~~!


masaさん♪
塩タレがちゃんと作られていないのかなぁと思いました
が、プロですから、そんなことないですよね!


tomokazuさん♪
ごめんなさい、いただいちゃいました!
最近、別のお店でもこんなことがありましたね(汗)

うまこ | 2014年5月27日 15:31