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「つけ麺」@らぁめん 夢の写真2014/5/24訪問

1軒目は目的のお店で目的の1杯を頂き、続いて徒歩で数分移動し、噂を耳にしていて気になっていたこちらを訪問。

到着すると店内満席で外待ち発生中。しばしの外待ちを経て店内に突入して食券を購入し、着席して次々と完成していく様子を眺めながら完成を待ちます。

【つけ汁】
鶏油の浮いていてイイ感じの醤油感があるシャバ系スープ。そのままでも十分好きなタイプなのですが、最初に提供された注射器から煮干オイルを注入すると・・・美味い♪味変グッズが元々の醤油感に素敵な感じでニボをプラスしてくれて、実に好みな味わいです。また、別に提供された塩、搾ったスダチ汁もイイ感じに楽しめました。

【麺】
菅野製麺の中細麺。水&氷水で〆た麺を冷やしてトロトロ感がある昆布だしに浸してあり、まずはそのまま、次に塩、つけ汁・・・と食べてみました。このトロトロな昆布だしも好きなので、麺もスープも引き立ててくれてるなぁ~と思いました。

【具】
麺サイドにチャーシュー、ほうれん草、メンマでつけ汁に海苔、ネギ。麺in昆布出汁と醤油なつけ汁を楽しむ中で、チャーシュー、ほうれん草、メンマはイイ具合で箸休めになってました。

麺と昆布出汁のみ、麺と塩、麺とつけ汁・・・などを楽しみながら麺を食べ終え、残った昆布出汁をスープ割りにして完食。

いやぁ~、神奈川遠征も今回は2軒を堪能して終了。

ご馳走様でした。

P.S.右京さん、ありがとうございました。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

三食さん、
遠征お疲れさまでした!
それなりにご満足頂けたようで。。。
浜の市民としても嬉しいです。。。(^O^)
またやりましょう!

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月28日 14:16

冷たい昆布だしに浸してあるっておもしろいですね。
注射器でオイル投入ってのも、なんだかマニアックですw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年5月28日 15:03

こんにちわ~

>注射器から煮干オイルを注入
 ↑
面白そうですねぇ~♪

コレだけでもうBMしちゃいますわw

たく☆ | 2014年5月28日 15:11

こんにちは。
味変!
これは味わってみたい。

あらけん | 2014年5月28日 16:14

どうもです。
三食さんは昆布を満足されたようで何よりです^^
僕は絶対にあの昆布汁を抜いて、再度アタックします。
せっかくの味変も分からなかったので。

右京 | 2014年5月28日 17:58

こんばんは。
これですね、噂の「飯田商店」インスパイア。
昆布出汁に、塩に、スダチに。
でもって注射器はスゴイなあ。
スッキリ美味しそうなつけ麺です♪

横浜の連食、乙デス!

写真を拝見するとつけ汁がかなり少ないように見えますが、特に不便はなかったようですね。
以前から注射器でのオイル注入に注目してましたが、かなり楽しめそうかな?

今度横浜に行くチャンスがあれば、顔を出してみます。

こんにちは。

どうしても奥の注射器にみなさん目が行きますね。
他に良い入れ物ないのでしょうかね。

glucose | 2014年5月29日 08:27

〉masa@連食さん

ども~
横浜ツアーは楽しめました♪
次の機会もよろしくお願いします。

一日三食ラーメン | 2014年5月29日 18:39

〉まるまるさん

どもです。
昆布よりもやはり注射器が高ポイントだった気がします。
何せ煮干しオイルだったので♪

一日三食ラーメン | 2014年5月29日 18:41

〉たくさん

ども~
注射器は面白かったです。
でも、注意書きを確認してから注入してみてください(笑)

一日三食ラーメン | 2014年5月29日 18:43

〉あらけんさん

どもです。
この味変は面白かったです。
醤油つけとニボつけが一度で楽しめる感じで♪

一日三食ラーメン | 2014年5月29日 18:49

〉右京さん

ども~
玉子を追加されたんですか?
昆布出汁は結構好きなんで、自分は問題なかったです。
再アタックのレビューを待ってますね♪

一日三食ラーメン | 2014年5月29日 18:55

〉まいけるさん

どもです。
このつけ麺を食べて、飯田商店に俄然行きたくなりましたo(^-^)o
当面はカップラーメンで凌いでみます(笑)

一日三食ラーメン | 2014年5月29日 18:57

〉ラーメン大好き夫婦さん

ども~
つけ汁の量は特に問題なかったです。
塩とか、すだちとかを個々で食べてたからかもしれないですがσ(^◇^;)
また、注射器は味も注入するドキドキも楽しめましたよ。
注意書きって大切だなぁ~って思ったり(笑)

一日三食ラーメン | 2014年5月29日 19:02

〉glucoseさん

どもです。
注射器は気になりますよねぇ~
でも、この入れ物ってところが良いのかも?と思って食べてました。
あまり見かけることがないので♪

一日三食ラーメン | 2014年5月29日 19:04