平成26年5月25日（日）天気⁑曇り
入店時間⁑PM19時24分ごろ
先客8名、後客2名

店はカウンターとテーブル席で40人ぐらい入れそう。調理場の中は確認出来なかったが複数名いる模様、接客配膳は男性1人で切盛りしていた。券売機は無く卓上のメニューから標記の品を注文し待つこと4分ほどで丼着。

具は小版サイズの海苔が1枚に青梗菜と辛味噌で和えた挽肉。スープは白く濁ったスープの表面に辣油の鮮やかな赤さが印象的。麺はやや細めで断面は四角くウェービー。耐熱性がありそうな透明感のある艶やかなタイプ。

食べてみると本格的な芝麻醤がビシッと効いている訳では無いが胡麻の風味はそれなりに感じられ全体としては甘め。そこに辛味噌で和えた挽肉を溶かしてみると味は一気に引き締まる。辛みの主役は辣油で痺れ系の辛みは、ほぼ感じられない。辛いのが苦手な人でも十分に食べられるレベル。青梗菜は小さい葉が3枚あり、彩りを加えるのに貢献するも箸休めとしてはチョイ役不足。麺の茹で加減は丁度良く歯応えと喉越しもマズマズだが麺量はいかにも少ない。

FC店が提供する担々麺として、見ため、味、価格、調理のスピーディーさなど、ある一定基準は満たしていると思われるが、やはりそれなりと言ったところ。

ご馳走サンでした！