12時頃訪問。程好い客入り。店内は適度なスペースを有しており、カウンターとテーブル席が設けられている。簡素な内装だがキッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

各席にあるタッチパネル式メニューにて本セットメニューを選択。暫く待って配膳された。

具は、炒められて緩めの餡にとじられている。スープの表層を覆うが、特に多いという程では無い。
内容としては、豚小間肉、小海老、紅白ハンペン、キャベツ、人参、ブロッコリー、ウズラ1つというところ。
しっかりと熱が通っており、特にキャベツの甘みが好印象。全体的な調和も文句無し。

スープは醤油清湯。最初から、緩めの餡と一体化している印象。
飲んでみると、クセの無いスッキリとした醤油清湯。一定レベルのコクは感じられ、塩分濃度は適度にコントロールされている。特に旨いという訳では無いが、多くの人に受け入れられそうな味わいに仕上げられている。
そこに、具の餡のコクと旨みが存分に移行して来るのがポイント。オイスターソースの風味も味わいを深めている。
途中、カウンター上の辣油と黒胡椒を加えて食べ進めたが、最後まで飽きが来ることは無かった。

麺は、軽い縮れを有する多加水の平打ち中麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。表面の平滑性とモッチリ＆シコシコ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は普通位。餃子と合わせると、自分には十分な満腹感が得られた。
なお、餃子は6個。至って普通という印象。

この系列らしい高CPにして安定感溢れる一杯を、しっかりと楽しむ事が出来た。店員さんのオペレーションもスムーズで、企業としての成熟度に文句の付けようが無いと思う。