こちら、麺屋 NOROMAからの連食となります。少し小腹が空いていたので近辺で営業されているお店を探して、通し営業のこちらへと訪問です。4年ぶりの再訪となりました。時間は3:00を過ぎたかなり中途半端な時間帯で、広い店内は閑散とした雰囲気。先客が3組ほど、後客が2組ほどでした。前回訪問時はデフォのスタミナラーメンを頂きましたが、今回は夜鳴きラーメンを注文することとしました。

少し待って提供されたラーメンですが、乳白色に近いさらりとした粘度のライト豚骨を思わせるビジュアルで、デフォで多めのネギとゴマが投入されております。実際に頂いてみると臭みのないあっさりとした見た目に近いイメージのライト豚骨で、表面にはかなり厚めの油層がありオイリーさもあります。麺はやや太めのストレート麺、丸みのある形状で、噛み込むとソフトな弾力のある麺です。チャーシューは中ぶりのものが2枚で、味付けは薄めのものです。その他にトッピングは上述のネギとゴマ、それにきくらげ、メンマとなります。

特にインパクト等はなく、見た目通りのライト豚骨でした。やはりこちらのお店ではデフォのスタミナラーメンが良いかもしれませんが、次回はつけ麺を試してみたいと思います。