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「【復活限定】塩つけ麺900円」@銀座 朧月の写真汗ばむ陽気の都内を歩きまわった後、
地元に帰る前に一杯いっとく~?ってラーメンですけど
こちら初レビューですが、中華そばを何回かいただいたことがあります
レビュー用をかねて、またいただこうかなと思ったところ、塩つけ麺を発見!
飛びついちゃいましたw

キレイに並べられたキラキラ透明感がある麺と
幾分濁りがあるつけ汁が着丼
2種の味変アイテムもついてます

まずはそのままの麺をつるっとひと口
多加水でなめらかなつるしこ平打ち太麺ですね!
通常のつけ麺の麺はちょっと茶褐色で小麦感がありそうな太麺なので、
こちらの塩メニュー用なのだと思います

スープは豚魚系ではなく、清湯と白湯を合わせたような土台に海鮮の出汁
シャバなスープで塩タレがまろやかなタイプです
大きなイカゲソ、アサリ、ベビーホタテの貝柱などが海鮮の旨みを出しています
他には細かいチャーシュー、ネギ、水菜、オーソドックスなメンマが入っていますね
スープの持ち上げが良い麺ではないのですが、具材と一緒にいただけばOK

途中で酢橘を絞るとさわやかな香りが広がります
味変アイテムの一つははゆず胡椒
こちらのスープに合わないわけはなく~ですが、もうちょっと量があってもいいかな
カレーパウダーかと思い、わくわくしていた茶色い粉は魚粉でした
和の出汁感をプラスすることができました

なんといっても、こちらのメニュー、麺の器に板海苔が全形1枚分も敷かれています
ワイルドですw
最後の頃に手でちぎってスープに浸していただきました
海苔好きだから嬉しかったりして♪

夏はこんなさっぱりつけ麺もいいものですね!
この日は、店内がめっちゃ暑かったのでなおさらナイスな選択だったと思います

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

海の幸たっぷりの塩つけ麺。
この丁寧な麺そろえ、朧月さんらしさを感じます。
しっかり各銀座ラーメン、堪能されましたね。

glucose | 2014年6月5日 15:44

glucoseさん♪
1等賞でのコメントありがとうございます♪
慣れ親しんでいた街は楽しくて、帰るのが寂しかったです
また遊びに(食べにw)行こうと思います♪

うまこ | 2014年6月5日 17:16

どもです、
良いお店を巡ってますね。
銀座は慣れ親しんだ街でしたか..
自分はキョロキョロしてしまいますw
さっぱりと美味しいそうです。

ピップ | 2014年6月5日 17:24

こんにちは。
ピップ君同様に銀座に行ったら落ち着きません・・・

美しい麺ですね~

あらけん | 2014年6月5日 18:45

ピップさん♪
水戸、ましてや職場はもっと田舎なので、都会に戻りたいです(涙)
こちらのつけ麺は濃厚系ですが、こんな一杯をいただけてラッキーでした!


あらけんさん♪
今の銀座は私が小さな頃と違って敷居が低くなりましたよ~!
褒めてくださってありがとん♪ あ、美しい「面」じゃないのかw

うまこ | 2014年6月5日 18:53

うま度~

ここ開店当初、不倫デートがてら行ったな~www

アカンな~同好会 | 2014年6月5日 20:14

こんばんは.
お上品に見えてしまうのは,僕が田舎者だからでしょうか.

Paul | 2014年6月5日 21:33

えっ?篝行って。オリーブ行って。朧行って。なんだかスゲえなあ。
あれ?ひょっとこ行ったっけ?銀笹は?

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月5日 22:18

アカンなさん♪

ふ、ふ、不倫ですって?!
らーめんよか、そっちのが気になるがなー!w


Paulさん♪
お上品に見えるのは、うまこのレビューがお上品だからでつ
ウッソでーすw
普通の小さなラーメン店ですよ、こちら。


masaさん♪
銀笹はレビュー済ですお
ひょっとこは数え切れないくらい行ったのですが、
RDBをやる前なんですよね〜
谷ラーメン、共楽が好きでした

うまこ | 2014年6月5日 22:57

こんばんこぉ~♪

ザギンで御機嫌な一杯♪
素敵な江戸散策乙でした~
麺下に一枚惹かれた板海苔
これが江戸っ子魂やぁ~!!
(オイラは思いきり埼玉っ子ですw)

ももたろう | 2014年6月5日 23:16

どうもです!

こちらも行かれておられたとは!
しかもこれが復活だなんて!
ちと気になるかも?

じゃい(停滞中) | 2014年6月5日 23:52

うまこさん,どうもです。
麺が旨かった記憶があるので,これも食べてみたいですね。
海苔が大きいのも面白いし。

RAMENOID | 2014年6月6日 01:48

さっぱりつけ麺いいですね〜☆
銀座の3件、どこにも行きたいです♪

tomokazu | 2014年6月6日 05:12

おはようございます。

限定ゲットおめでとうございます。
こちらはまだ未訪です。確か席が狭いお店?
大きい海苔は、スポイラーの様にもっと立てて欲しいかも。

ももも | 2014年6月6日 06:07

こんにちは♪
こちら、気になってました。
細~い路地?でしたよね…
早く食べに行かなくては!(^_^)

あひる会長 | 2014年6月6日 15:06

こんにちは〜^^
こちら、豚骨魚介味のイメージが強かったですが、塩味も頂けるのですね^o^つけ汁、とっても美味しそうです(⌒▽⌒) 明日どちらで頂こうか悩みます〜^^

RamenNoodleSoup | 2014年6月6日 18:02

埼玉っ子のももたろうさん♪
板海苔1枚って結構大盤振る舞いですよねw
トッピングで海苔増ししたことはないけれど、ちと嬉しかったです♪


じゃいさん♪
突き抜けた感じのお店ではないと思いますが、
安定したお味のお店だと思っています
塩も外れってことはないはずなので、ぜひ♪


RAMENOIDさん♪
レギュラーの方が点数が上がりそうですが、
せっかくなのであっさり塩も召し上がっていただきたいです♪


tomokazuさん♪
3軒とも行きたいなんて言ってくださると、
一生懸命レビューを甲斐がありますわ♪


もももさん♪
席は狭いですね~
篝さんのほうが狭かったですけど
体格の良い方が隣だと、チビな私は縮こまってしまいます


あひる会長さん♪
細い路地ではないですよ
お店の入り口がちょいと奥まっているのと、細長いお店ではありまする


麺ちゃんさん♪
麺が特に美味しかったですねぇ
こちら、日曜もランチタイムは営業するようになりましたね

うまこ | 2014年6月6日 21:42