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5月28日（水）、ランチで訪問です。豚骨スープ、より美味くなってます。濃いです。濃いといっても粘度が高いというわけでなく、豚の出汁、旨味が強まっている感じ。そしてクリーミーな感じが無いのがまた好み。久しぶりだからかもしれないですが、進化してるなあ。こちらの極細麺はいつも茹で加減を迷いますが、ハリガネがばっちり。ブツっとした食感の麺はスープの持ち上げも良いです。トッピングは少ないですが、ネギの清涼感が光ってますね。キクラゲとか追加したいですが、ちょっと値が張るか。豚骨ラーメンに目覚めた店で、より豚骨ラーメンの美味しさを実感しました。ごちそうさまでした。待ち状態：5人待ち到着時刻：11:55食始時刻：12:10
HRC。 東京で数少ない、溢れんばかりの福岡魂を感じる店です。 昼間に行くとマスター（福岡出身）が居ないので、麺の加減に不安が残るんですが、ハリガネが最適かも知れませんね！
今のところハリガネが丁度良さそうです！ 今度はマスターが居る夜も行ってみます～
バフ
80点
81点
87点
90点
79点
北崎ウンターデンリンデン
がんじ
⚽️チェケ☠️♏️
Dr.KOTO
つちのこ
75点
85点
95点
70点
75点
豚骨スープ、より美味くなってます。濃いです。
濃いといっても粘度が高いというわけでなく、豚の出汁、旨味が強まっている感じ。
そしてクリーミーな感じが無いのがまた好み。
久しぶりだからかもしれないですが、進化してるなあ。
こちらの極細麺はいつも茹で加減を迷いますが、ハリガネがばっちり。
ブツっとした食感の麺はスープの持ち上げも良いです。
トッピングは少ないですが、ネギの清涼感が光ってますね。
キクラゲとか追加したいですが、ちょっと値が張るか。
豚骨ラーメンに目覚めた店で、より豚骨ラーメンの美味しさを実感しました。
ごちそうさまでした。
待ち状態：5人待ち
到着時刻：11:55
食始時刻：12:10