近所まで来たので気になっていたコチラへ。
２９日、１３：１３分到着。先客６名。
表記メニューを口頭注文して暫し待機。
白を基調とした店内は広々とし、明るくお洒落。
開放感のある雰囲気で、海辺がとても似合いそう。
店員は店主らしき方が一人で切り盛りしており、接客態度は問題なし。

待つこと５分ほどで「ラーメン」が配膳され、「牛スジ丼」は少し遅れて到着。
茶濁のスープには油分がわりと多目に浮き、なかなかワイルドなビジュアルです。
こんもり盛られた牛スジに食欲がそそられます。
具は牛スジ、メンマ、薬味ネギ。

スープは牛スジを煮込んだ煮汁の甘辛い味が前面に出ている印象。
洋風なテイストも感じるスープで、あまり味わったことのない味わいです。
コレがコク・旨味タップリで旨い。
塩梅はかなりしょっぱく、油分も相俟ってパワフルな飲み口です。

麺は中太ストレート。
茹で加減良好で、ツルツルのシコシコ。
とてもコシの強い麺で、ムッチムチの弾力感が楽しめます。
パワフルなスープに良く合い旨い。
牛スジはコンビーフチックなモノで、タップリと乗っています。
甘辛い味付けで、ホロトロで美味。
麺と絡めて食べるとシアワセ。
メンマは薄味でコリコリとナイス食感。
ネギは細かい微塵切りが特徴的で、サッパリと良く合う。

卓上からW/Pと一味を試したが、このスープには一味が合うと思う。
味が締りいい感じ。
「牛スジ丼」は噂通り１００円とは思えぬ盛りで、ニンマリ。
甘辛い味でご飯に良く合う。
コレも一味を掛けるとさらに旨い。
ただ両方とも同じような味なので後半は少々クドク、そのボリュームでかなりキツイ。
固形物を食べ終えるとかなり満腹。
スープをチョッピリ残して「ごちそうさま」。

オリジナリティータップリの出来で満足。
サービスも良く良いお店ですね。
「塩」や「つけ麺」も是非食べてみたい。