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「29すた麺880円+ライス無料」@漢のスタミナ系ラーメン すた麺 神田本店の写真初訪問。券売機がものすごいにぎやかで、どれが基本のラーメンかわからず、とりあえずこちらを注文しました。余談ですが、アルコールがとても安い。生ビール250円、ハイボール150円。ということで生を注文しました。
 先客がいないため、五分ほどで到着。見た目は、大盛の肉野菜炒めがどんと乗っている感じです。
 太麺を引き出して食べました。やや固めで、歯ごたえがあります。麺をすべてやっつけて、肉野菜に。大ぶりの豚肉は食べごたえ満点。にらともやしもたくさん入っており、肉と野菜のコラボを楽しめました。一回の咀嚼は20~30回と多めにしてじっくり攻めました。食材の味がじんわり広がっていいですね。ライスの上に肉と野菜を乗せると、即席の肉丼となります。これもおいしかった。
 醤油スープには大量の背油が浮いていました。うまみの強いスープとともに飲み下しました。次回は基本のスタ麺を食べてみたいと思います。

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