５月３１日（土）１１時３０分訪問(^_^)v
開店日　２０１４年５月２９日
実は１時間近く前に来ていたのですがこの辺だとＣＰも無さそうなんで、店舗前の駐車場にクルマを駐めて開店を待っていました。
開店時間となり入店(^_^)v
入り口左手の食券機にて「塩らーめん（７３０円）」を購入して、カウンター席に着きます。
店員さんが多い(^^ゞ
店主さんらしき方を含めて男女７名体制。
まあ、みんなで慣れるためで通常はこの半分くらいのスタッフで回していくんでしょうね(^_^;)
店内はかなり広くカウンター席、テーブル席を含めて３０席以上あるんでしょうか。
その席もすぐに半分以上が埋まってしまいました。
さすがに帰るときでも待ちは発生していませんでしたが、ほぼ満席状態でした。
ワタシは新橋時代から評判の良かった「塩らーめん」を注文しましたが他の方の注文は「こってり醤油」の方が多かったですね。
しばらくして注文の品が到着(^_^)v
おおっ、きれいな清湯スープですね。
まずはスープから飲んでみます。
サラリとした優しい感じの味わいですね。
ベースは鶏ガラのようですがそれに何かもう少し加えてあるようですがワタシには判らず(^^ゞ
しょっぱさも抑えめでスルスル飲めてしまうスープですが、もう少しコクが欲しいような感じはしますね(^_^;)
麺はややウエーブの入った中細麺。
しっかりしたコシとスープのすくい上げがなかなか良かったですね。
具はチャーシュー、海苔、揚げネギ、刻みネギでチャーシューは柔らかくて美味しんですが、小さくて薄いのが１枚とちょっと寂しいかな(^_^;)
山吹色の細いのははじめ細切りメンマかと思っていて麺と一緒に食べてみたら揚げネギ(^_^;)
でも食感の違いや香ばしさもあり悪くはありませんが、やはりメンマも欲しかったな(^^ゞ
まあ、醤油らーめんにも使えるように濃い目の味付けしたメンマをこのスープに入れたら味のバランスが崩れますけどね(^_^;)